铁是宝宝生长发育中必不可少的元素，它是合成血红蛋白的重要原料之一。缺铁会引起血红蛋白浓度降低发生缺铁性贫血，影响宝宝生长发育和智力发育。
宝宝什么时候补铁呢？
新生儿体内储存着一定量的铁，可不必额外补充，宝宝6个月时，体内“储铁包”快用完了，这时就需要补铁了。
含铁丰富的食物有哪些呢？
首先是动物肝脏，肝脏富含各种营养素，尤其铁含量丰富，而且是易被人体吸收的血红素铁。此外各种红肉也是不错的补铁食材，虽然铁含量不如肝脏，但是铁的吸收率与肝脏差不多，宝宝也喜欢吃。还有动物血（如鸭血等）也是较好的铁来源。
今天小爱就带大家做一碗补铁又快手的猪肝菠菜面，搭配了菠菜和蛋黄，妈妈们也可以换成其他食材哦！
今日辅食推荐
菠菜猪肝面
月龄：8M+
1.食材：猪肝粉适量，婴幼儿猪肝菠菜颗粒面30克，菠菜20克，蛋黄一个。

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2.菠菜焯水，切碎。
【 补铁|宝宝补铁那些事】

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3.起锅烧水，放入颗粒面。

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4.快熟时加入菠菜碎。

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5.倒入打散的蛋液搅出蛋花，加猪肝粉即可。

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6.美食完成。

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