核心|盒马的核心竞争力是什么？围绕商品力不断提升运营效率( 二 ) 核心|商品|业态|盒马|效率|竞争

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数字农业的蔬果、羊肉、牛肉与猪肉等基地是盒马极其强大的供应链能力。除了对数字农业基地的快速布局，盒马上2020年还在国内所有盒马入驻的城市逐步建立了大型加工中心、暂养中心。通过这一系列的供应链布局，盒马保证了门店供应商品的能力。
概括来讲，盒马的供应链模式可以划分为四个部分，即供应端、加工检查中心、门店及物流。供应链坚持直采模式，主要分为海外直采与国内直采，海外方面盒马主要采购全球优质水产、肉制品、果蔬、乳制品等。国内直采又分为原产地直采和本地直采如赣南橙、阿克苏苹果等国内分布有成熟基地的商品，盒马会直接到基地做品控、采购。而蔬菜、肉类等商品基于与本地企业合作，早上采摘下午送到门店售卖。
加工检查中心主要是商品的加工或储存。除常温、低温仓库外，盒马的加工检查中心具备商品质量检验、包装、标准化功能。并且，从国外购置的海鲜活物也会在加工中心中转或暂养。门店则为店仓一体化，兼具销售与仓储功能，即是销售加餐饮的一体化互动式体验门店，同时也是线上销售的仓储和物流中心，人员和产地皆可以重复使用，是盒马高坪效的秘诀之一。物流层面承诺门店3公里范围内30分钟送货到家，起送金额不限。
此外，借助前期盒马在全国铺设的供应链网络和销售渠道，根据订单为盒马种植农产品的村庄，盒马称之为“盒马村”。以深圳市坪山区的盒马村为例，当地的杨梅种植全程使用智能农业设备，直供盒马线上和线下超市。用户在门店进行扫码操作，就可以知道所购买的杨梅从种植到餐桌的全路径，真正实现了产供销一体化。

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统计数据显示，截止今年7月底，全国盒马村数量已经达到了70个，覆盖果树种植、渔农畜牧等农业细分领域。从新零售的“人货场”到布局新农业的“产供销”，盒马打通了种植、加工、研发、物流、配送，零售的生鲜消费链路。
商品力好，自然周转就快，效率也就随之提升了。
03
多样技术提效率
之于盒马来说，提高效率与解放人力，链接门店前后场的悬挂链可谓功不可没。
以有着“新零售第一店”美誉的盒马上海金桥店为例，从员工角度来说，在有了悬挂链这一新零售“盒”武器技术之后，门店内的每一位拣货员平均每天至少可以少走15000步，但是工作效率却提高了3倍；从消费者的角度来说，悬挂链帮助金桥店达成12分钟货品出仓，18分钟骑手配送的半小时达服务，为用户带去了实实在在的快捷服务。

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而从经营业绩上来看，金桥店去年线上的单量水平在单日1.5万单左右，今年的818在没有任何促销的情况下，金桥店实现了单日线上超2万单，线下超6000单的成绩，线上订单占比超过75%。这与悬挂链起着的作用也是分不开的，如此高效的运营效率未来也会影响商业元素的流动，比如供应链和消费者等，势必也会向盒马聚集。
悬挂链系统是一种三维空间闭环连续输送系统，也是平衡时效、履约体验和成本之间的关键工具。盒马悬挂链系统技术负责人表示，目前这套系统仍然在更新迭代中，盒马正努力提升系统的灵敏度以及尝试双链运作模式等，很快会进阶至2.0版本，届时在运作效率上将会是新一轮的飞跃。
据其介绍，盒马门店内的每一个采购包上贴有特定的条码，拣货员通过PDA扫码条码就可以匹配线上订单和采购包，扫码完成后，履约算法会根据订单地址合并不同的订单。包裹上链后，滑道控制器会自动识别每个包裹所对应的订单批次，并将其划入对应批次的滑道，再由人工进行货品打包和商品配送。“算法也会帮助配送员规划最优的配送路线，极大地提高了配送效率，也让全流程实现了闭环。”

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过去几年，线上线下开始快速融合。不过在盒马创始人侯毅看来，这还远不是新零售的终点，而属于“第一代新零售”，即停留在通过互联网技术，给线下的商品和服务提供一个线上渠道。“新零售的本质是人的数字化，货源的数字化。”侯毅说道。