鱼油|鱼肝油和鱼油的区别在哪?一字之差,作用大不同,多数人不知道

上星期,一个邻居跟我吐苦水。她去药店给孩子买鱼肝油。她把它带回家吃了几天。原来她买了鱼油!事实上,鱼油和鱼肝油不仅名字相似,在外观上也没有太大区别:淡黄色透明胶囊被咬开后有腥味。总之,鱼肝油和鱼油让人有点傻,不清楚。所以问题是,鱼肝油和鱼油有什么区别?鱼油和鱼肝油混在一起有什么危害?
鱼肝油与鱼油的主要区别在于:
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1)原料不同。鱼肝油是指从鲨鱼和鳕鱼的肝脏中提取的脂肪,呈黄色、腥味;鱼油一般是海鱼和河鱼脂肪的提取物,有微弱的腥味。
2) 鱼油富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),能降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)和甘油三酯,增加高密度脂蛋白胆固醇(俗称“好胆固醇”),从而防止动脉粥样硬化斑块的形成。鱼肝油主要含有维生素A和维生素D,用于防治佝偻病、夜盲症和儿童手足抽搐。
3) 适宜人群不同于鱼肝油:儿童缺乏户外活动,维生素D储存量低。对老年人不必补充的特殊类型,建议不必补充。维生素D是世界上第一个以母乳和维生素D为补充来源的婴儿。婴儿缺乏维生素D会导致骨骼畸形(佝偻病)、癫痫和呼吸困难。《中国居民膳食指南》还指出,在母乳喂养中,可能的例外是使用较少营养的补充剂,如维生素D和维生素K,正常母乳喂养的婴儿每天应摄入维生素D 400IU~800IU(南方为400IU~600iu,北方为600iu~800IU),早产儿每天也应摄入600iu~800IU。因此,母乳喂养的婴儿需要经常食用鱼肝油。
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鱼油:如果母乳或配方奶粉及辅食喂养充足,婴幼儿不需要补充鱼油;老年人则需要适当补充。
混合鱼油和鱼肝油有什么危害?
鱼油|鱼肝油和鱼油的区别在哪?一字之差,作用大不同,多数人不知道】鱼油和鱼油在使用中不能混淆,鱼油作为鱼肝油食用,因为剂量小,影响相对较小。不过,如果把鱼肝油当鱼油服用,可能会导致维生素A和维生素D的积聚,维生素A和维生素D是脂溶性维生素,会产生急慢性副作用,如皮肤油性瘙痒、脱发、胃肠道消化功能障碍等,鱼肝油和鱼油对人体的作用是完全不同的,不能混淆或相互替代。鱼油作为保健食品或普通食品,通常使用量很大。不过,如果服用等量的鱼肝油,势必会引起维生素A和维生素D中毒。相反,如果将鱼油作为鱼肝油服用,虽然没有明显的副作用,但会耽误相关疾病的治疗。临床上,夜盲症患者由于治疗延迟而发展为软化角质。
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