冬季是吃芋头的好季节，芋头除了拥有香甜软糯的口感，还富含多种人体所需的营养元素，例如：蛋白质、镁、钙、磷、钠、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C。
你以为这就完了？芋头的本事可大着呢～
芋头中还有一剂”氟”，”氟大人”是保护我们成人和宝宝牙齿和骨骼健康的大功臣。
妈妈们都很关注宝宝们的牙齿健康，害怕宝宝长虫牙，但是很多妈妈又不敢给宝宝使用含氟牙膏，担心宝宝摄入过量的氟。
的确，氟过量可能会导致宝宝的牙齿上出现白点，形成不可逆转的氟斑牙。
那么除了控制给宝宝使用牙膏的量（一粒豌豆大小的牙膏），大家不妨试试从天然食物中给宝宝补充一点氟。
那今天就来做一道健康又美味的芋头菜丁饭吧～
软糯的芋头饱吸了油脂，也会变得格外香甜哦！

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芋头菜丁饭食 / 材

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做 / 法
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10g海米放入清水中浸泡至软。
海米或者虾皮、干贝等食材，都可以给菜肴提鲜增香，风味更加突出。
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100g前腿肉剁成肉糜。
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200g芋头切丁备用。
芋头尽量切细碎一些，方便炒熟。没有完全做熟的芋头吃起来会麻舌头哦。
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烧一锅水，水开后放入菜心，焯约1分钟。
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沥干后切成菜末。
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炒锅热锅倒油，放入泡好的海米和20g洋葱丁，中小火翻炒约1分钟。
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接着加入芋丁，中火继续翻炒约2分钟。
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再倒入肉糜，快速翻炒至肉糜变色。
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然后淋入2g老抽，翻炒至上色均匀。
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把白米饭倒入，快速炒匀。
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最后加入20g菜末和1g盐，炒匀后即可出锅。
盐的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

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开饭咯~

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作者：拾爸，喜欢给孩子变着花样做美食的理工科宝爸，科学做辅食，让宝宝健康成长。
【 健康|什么神仙食材？富含十几种营养素，还能保护宝宝牙齿和骨骼健康？】拾味爸爸：辅食/宝宝餐/儿童零食/亲子美食

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