玫瑰|黄土高原上的芳香“玫瑰”：富县有机苹果走出产业发展新路径( 二 ) 芳香|富县|苹果|玫瑰|产业发展

19年前，30岁的孔建军和他的父辈一样，在9亩果园里日出而作、日落而息。不同的是，脑筋活泛的他还做起了“苹果经纪人”，每年苹果采摘时，他就在各个村镇跑前跑后，忙着替乡亲们和果商“牵线搭桥”。饱读诗书、热爱历史、崇拜路遥，勤奋好学的孔建军不甘一辈子面朝黄土背朝天。
“仅凭果农一人之力是无法对抗市场的，一定要把他们联合起来，从生产到销售统一规范，共同规避市场风险。”带着这样的思想理念，2008年，孔建军创立了高塬合作社。谁知这年苹果销售市场遭遇“滑铁卢”，收购价从国庆节前的每斤1.8元猛跌至1.3元。
但富县茶坊镇伏龙村的果农张延峰找到孔建军，坚持要以1.8元的价格卖给他，执拗的很，不肯松口。早闻张延峰的苹果全村第一，于是孔建军去他的果园转了一圈，顿时眼前一亮：大小均匀、色泽鲜亮、口感清甜，绝对的好苹果，不愁卖，全要了！
“只有好苹果才经得起市场的挑选！”升华了经营理念的孔建军，拉上张延峰当上合伙人，一同钻研种植技术，让苹果卖出好价。
2011年，合作社投建2000亩绿色食品标准化生产基地，开始生产绿色苹果。谁知孔建军去超市一看，“绿色认证”随处可见。“我一定要做更好的、更难的，因为有难度才有高度。”
2012年，在多番考察和细心钻研后，孔建军决定做有机苹果，并在伏龙村建设了1000亩有机苹果基地。
有机苹果是目前苹果生产的最高层次，其生产管理发生了根本性的变化，难度十分大。但孔建军认为，富县当时36万亩苹果，有机苹果为数不多，这1000亩有机苹果做成了，卖出去，反响一定好。
但做有机苹果确实不容易。在种植过程中，因为不允许用农药和化肥，难度非常大，农户也不接受，不敢轻易尝试。因技术操作不当，第一年就失败了，苹果受了虫害。但孔建军并不气馁，免了农户的农资费用，第二年从头再来，继续尝试、研究、学习。
功夫不负有心人，在孔建军的精心经营下，伏龙村的1000亩有机苹果做成了，于2016年获取了有机证书，并得到了良好的市场反响。2017年，合作社又在茶坊镇羌村油坊塬小组新建1000亩有机苹果基地，预计今年可获取证书，帖标销售。去年，全村共产153万斤有机苹果，总价700多万元。“中国国际农产品交易会金奖”、“陕西省农民专业合作社百强示范社”、“陕西省果业优秀合作组织”……在合作社苹果生产基地的会议室里，长江商报采访人员看到，十几面奖牌挂满了合作社荣誉墙。
但“野心勃勃”的孔建军不满足于此。
“美丽乡村是乡村振兴战略的主战场，我们要把它和产品结合起来。”他告诉采访人员，目前合作社正在伏龙村大面积种植花草，改善环境，要把有机生产基地打造成一个公园。在周边建网球场、篮球场，为乡村注入更多的文化元素，吸引更多的高端消费人群来此消费，让他们不光能吃上健康美味的有机苹果，还能到农村来观光休闲旅游。“通过打造乡村旅游业，实现一二三产业融合发展，把乡村振兴这盘棋做大，我们要开好局。这也是今后富县县域经济农业企业发展的方向所指。”