剩饭剩菜|最伤孩子的3种早餐，不仅吃不饱还影响长高，家长别再给孩子吃了孩子|剩饭剩菜|智力障碍|生长

同事打算送孩子参加夏令营，出发前一周带孩子去医院做了体检，结果检查发现13岁的儿子身高不达标，严重偏矮！
同事本身身高就有164公分，丈夫身高也有174厘米，按道理说他俩的孩子不至于太矮。其实刚送孩子上初中时，儿子班上很多女同学都比较高，而男孩普遍偏矮，当时同事认为是发育早晚的问题，也就没有放在心上。

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哪成想这次体检让她大失所望，而造成孩子身高不足的重要原因竟是“营养不良”！原来，因为工作忙碌的缘故，同事和丈夫都没空带小孩，日常生活都是奶奶照顾，可老人家哪有年轻人照顾的精细，每天早餐要么给孩子吃点清粥咸菜，要么就是带点饼干零食。
久而久之，孩子的营养摄入跟不上身体发育，故而导致身高偏矮。
类似的案例生活中还有很多，要知道“一日之计在于晨”，吃一顿营养丰富的早餐能带给孩子众多好处。

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1、促进生长发育
老话常说：“早饭要吃好、午饭要吃饱，晚饭要吃少。”早餐，作为一天的能量之源，能为人体一天的活动提供约40%的能量，特别是对于生长发育处于旺盛阶段的孩子而言，更需要从早餐中摄入足够的蛋白质和其他营养元素，这样才能为身体健康发育提供保障。
因此，家长一定要重视孩子的早餐问题，绝对不能随意敷衍。

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2、帮助提升智力
曾经英国利兹大学有研究数据显示，经常不吃早餐的学生，平均成绩会比经常吃早餐的低10.25分，相差近两个等级。
所以说孩子吃早餐能帮助大脑开启功能，对于脑部记忆力和学习效率的提升非常关键。如果说孩子长期排斥吃早餐，那么他整个人的反应能力或学习注意力都会亮红灯，明显造成生长和智力障碍，导致呵欠连连，大脑无法跟着老师上课节奏，继而学习成绩差。

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3、提升身体素质
一般来说，人体的心脏和血管对于健康非常重要，而吃好早餐能让血压血糖处于稳定状态，降低心血管之类的疾病。
并且从生理学来讲，人体各项大小活动都需要能量做支撑，而能量的来源需要靠食物摄入。那么为了保证孩子一天的充足精力，所以保障一天的学习生活都精神抖擞，早餐就一定要吃好。

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但可惜的是，尽管不少父母明白早餐的重要性，可碍于种种现实因素能给孩子准备合理早餐的家庭却少之又少，其中甚至还伴随着一些“黑榜早餐”。
1、剩菜剩饭式早餐
为图省时间，不少家长总喜欢做饭的时候多做一些剩余，方便第二天早上制作早餐。殊不知，这些剩饭剩菜会产生一种亚硝酸的致癌物质，若孩子食用过多会影响孩子的身体健康。
另外，若这些剩菜剩饭都属于高蛋白高脂肪，那就很容易滋生细菌，从而出现硫化氢等有害物质，对孩子的肠胃消化有较大负担。最重要的是，剩饭剩菜二次加热后使得食物的营养成分快速流失，破坏孩子的营养吸收。

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2、咸菜配稀饭式传统早餐
因张文宏医生建议早餐不要吃白米粥和咸菜，解开了中国人数年的早餐黑料。
要知道，在中国父母的思想中，早餐搭配白粥小菜是最为简单克化的食物，对于孩子的肠胃吸收非常重要。
殊不知，早餐吃白粥饱腹感会很强，但消化后会快速感到二次饥饿，所以说白粥不适合做早餐。另外咸菜属于腌制类的高盐食物，孩子长期食用会引发骨质疏松或心脑血管疾病，极不利于孩子食用。

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3、油炸式早餐
现代生活的节奏很紧张，很多父母上班时间紧张，很难有功夫为孩子准备健康营养的早餐。
所以说大多数父母都选择给孩子零花钱，去小区楼下买油条或者其他炸物吃。殊不知，这些食物虽然说属于当天烹饪的新鲜食物，可是在高温烹炸中营养成分被消耗殆尽，且重油食物很难在肠胃中快速消化，不利于孩子的身体发育。