如何持续打造爆款饮料产品？如何吸引Z时代的年轻人？
2020年最受争议的明星饮料公司元气森林 ， 在9月10日向媒体开放了他们在安徽生产基地的首个投产工厂 ， 公司相关负责人接受媒体采访回应答疑 。
从2016年创立到2019年估值达40亿人民币 ， 开始自建工厂 ， 元气森林只花了3年时间 。 元气森林的轻资产代工模式也一度备受质疑 ， 这家工厂的投产让元气森林开启自营工厂和代工厂并存的生产模式 ， 另外元气森林还在这家工厂产生了首款果汁新品 ， 标志着元气森林正式进入了果汁赛道 。
元气森林品牌负责人宗昊也谈到了元气森林是如何试错打造爆款产品以及如何吸引Z时代的年轻人 ， 并回应了元气森林从代工到自建工厂的逻辑 。
从代工厂到自建工厂 9月10日下午 ， 在安徽滁州 ， 元气森林滁州工厂总经理康嘉带着采访人员参观元气森林安徽生产基地 。 工厂距离南京一个多小时车程 ， 占地三百多亩 ， 首期用地100亩左右 ， 年产量超4.5亿瓶 。
元气森林团队很年轻 ， 负责工厂项目的康嘉是一位31岁的年轻人 ， 他的上一份工作是在可口可乐 。 元气森林的工厂和很多传统工厂建筑的颜色很不一样 ， 外墙是黑色的 。

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元气森林工厂 摄影：周慧
据介绍 ， 一期工厂占地100亩 ， 建有3条高速生产线 ， 可生产燃茶、元气森林苏打气泡水、元气森林乳茶、功能性饮料等饮品 ， 年产量超4.5亿瓶 。 采访人员在现场看到 ， 工厂生产线设备很新 。
在元气森林提供给媒体的文字资料中 ， 着重强调了安徽工厂在生产、技术、安全、品控、管理方面的水平 。 比如 ， 在生产环节 ， 工厂设置了多道全自动视觉监控设备 ， 比如在制作瓶子过程中 ， 专门增加了瓶口检测设备 ， 对瓶口有损伤的产品可以在线直接剔除；工厂的微生物控制级别也达到了行业高标准——log6水平；生产线对饮料瓶子、瓶盖均使用1800ppm过氧乙酸进行灭菌 ， 并用无菌水进行冲洗以达到灭菌效果 。

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元气森林工厂 摄影：周慧
元气森林的轻资产代工模式也是过去被外界质疑的一个点 ， 这家工厂的投产让元气森林终于有了自营工厂 。
回应代工和自建工厂 9月10日下午五时许 ， 在元气森林的工厂会议室里 ， 元气森林品牌负责人宗昊用约40分钟的时间 ， 以PPT的形式介绍了元气森林的基本情况并回应了一些质疑 ， 然后匆匆去南京赶飞机 。
在宗昊的介绍中 ， 元气森林选择自建工厂 ， 很大意义也就在于增强产品创新能力 。 根据公司规划 ， 滁州基地的二期将于今年启动 ， 广东生产基地将于今年动土 ， 位于天津的一个新工厂已经动土 ， 预计也将于今年投产 。

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