春天，此早餐多给孩子做，促进发育预防龋齿，孩子个子长得快！姥姥|真相|奶奶|主力军|现实

春天，这早餐多给孩子做，促进发育预防龋齿，孩子个子长得快！
在这个看脸的年代，“一白遮百丑”的理念盛行，精白面粉在市场上驰骋多年。《中国居民膳食指南》建议要食物多样、谷类为主、粗细搭配，黑全麦粉这匹黑马及时杀出，这个“黑粉”到底有什么优势在健康中确立自己的权威地位？
我们通常所称的面粉是去除麸皮后，以胚乳为主要原料磨制而成。如果不将麸皮去除，将清洗干净的小麦经过特殊粉碎加工制备的包含籽粒麸皮、胚乳、胚芽中所有组分的面粉，就是我们今天的主角——全麦粉。
全麦粉不仅包括淀粉质胚乳（精白面粉），还包括富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物的麸皮与胚芽，相对于精加工面粉来说，全麦粉具有更高的营养价值，尤其适合老人和孩子吃。
黑麦中含大量人体不能自我合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍左右，对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸的含量更是小麦含量的1.79倍。多食用黑麦及其制品可以促进少年儿童健康的发育。经常食用黑麦及其制品可以预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。

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年纪大了，会比较喜欢吃一些健康的东西，我家一年四季都屯着各种的粗粮、杂粮，这次十多天没出门，正好将家里囤积的各种杂粮都翻出来消灭了！前几天忙着花样吃玉米粉，终于将年前买的5斤玉米粉都吃完啦，今天又翻出来两大袋全麦粉。
比起精米白面，黑全麦粉虽然口感比较粗糙，但是麦香味浓郁、越嚼越香，而且饱腹感较强，如果当早餐，我吃四个个就觉得饱饱的，工作一上午都丝毫不感觉到饿，换做吃白面馒头，不到11点就已经饥肠辘辘啦。
长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对现代人高发的便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有非常好的食疗作用，爸爸妈妈跟我吃了两天黑全麦粉，高兴地说，天天待在家里总是觉得不消化，这两天感觉肚子舒服多了。
【 春天，此早餐多给孩子做，促进发育预防龋齿，孩子个子长得快！】

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不过，黑全麦粉的口感确实比较粗糙，很多孩子都不愿意接受，今天给大家分享的这道健康早餐，我按照比例添加了面粉和红豆，既能改善口感，同时还让营养更加丰富。春天是孩子长个的黄金期哦，这道粗粮美食别错过！

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【全麦红豆果子】
用料主料熟红豆200克黑全麦粉300克面粉200克
辅料酵母3克红糖50克水适量
做法：

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食材都准备好，红豆事先用电饭锅煮熟备用。

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将红豆稍微放凉，加入黑全麦粉、面粉、红糖拌匀。面粉的量越多，口感就越松软，如果您家孩子特别不喜欢杂粮的口感，可以适当将面粉的量加大。

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一边用筷子搅拌，一边加入适量水，水不能一次加入太多，一边揉一边放水，直到将面团揉至成团，稍微多揉一揉，口感会更劲道。

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不用发酵，直接将面团搓成长条，切成同样大小得剂子。

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两端用手稍微捏合，并放在手心稍微搓一搓，将两端搓成纺锤形。

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所有的面剂子都做好后，放入刷了油的蒸盘上。

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盖上盖子，醒发至两倍大后，大火蒸15分钟，再焖两分钟即可。

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红豆蒸之前要泡一个晚上，这样煮出来会更软，红豆煮出来还会有一些汤汁，不要浪费了，直接揉进面团，如果面团比较干，可以酌情再加入少许水。面团稍微软一点，成品的口感会更好。