麦当劳|全年销售额50亿美元、中国区数百万日均订单的公司如何做数字化小程序|销售额|前台|创投圈

导语
上海西岸徐汇区龙腾大道2121号，这座8层的大楼，楼体错落，外观酷似魔方。窗外，黄浦江江景尽收眼底，室内，装修设计创新科技感十足。这里即是麦当劳中国新总部大楼。

麦当劳新总部
自2021年10月8日正式启用后，陈世宏正在这座楼里适应移动办公（ABW ， Activity Based Working）。一年半前，他作为CIO加入了麦当劳中国。
在外界的想象中，一家年销售额超50亿美元的全球知名餐饮连锁公司里，作为其增长最快的中国市场的CIO ，陈世宏的工作可能是穿梭于全国的会议，为IT战略规划提供咨询；或是居于高堂，沉淀分析思路和框架，撰写企业战略规划、商业分析报告。但实际上，过去一年半，完成麦当劳APP的全新开发仍是他的重点工作之一。
这个APP看起来无比简单—— 前台SKU不足百余个，以至于很难被认为是一个超级大公司的研发重点。但你可能并不了解——APP背后，是数百万的日均订单量。峰值时期的麦当劳APP日订单量倍翻于某知名打车APP于2021年 4 月披露的 230 万日均订单。
此外，麦当劳APP的每一个购买操作，背后都是几百条供应链物料库存的系统变化；APP还需要实时将数据传输到超过4000家门店的前台，并进入生产、派送流程……
在互联网上，只要涉及到大规模交易，前台越是简单，中后台往往就越复杂。一个简单的 APP背后，是庞大和系统的数字化能力作为重要支撑；一个便捷的订餐服务背后，亦是数字化在底层支持着麦当劳中国繁复的供应体系、门店经营和公司运作。
现在，每一个麦当劳汉堡背后，都有一段数字化的故事；每一根薯条背后，都是一段代码奇缘。未来，很可能出现的情况是——麦当劳IT部门“决定”你看到什么、吃到什么、花多少钱，为实现这个愿景，麦当劳中国IT团队做了哪些努力？
一、APP升级，与用户适配的漫长跋涉
2021年5月18日，麦当劳APP 6.0对外大规模推广，曾一度位居苹果应用商城免费下载榜榜首，此后其连续两周居榜单前三，连续四周在美食类下载榜排名第一。截止2021年10月中旬， 36氪发现麦当劳APP依然位列苹果应用商城免费下载美食类第三位，总排名一直在50上下徘徊。
麦当劳中国正式决定做自己的APP ，是2017年。当时，互联网早已进入“下半场” ，做APP是一件“过时”的事，而彼时小程序也初显峥嵘。
但麦当劳这个意料之外的决定，似乎也在情理之中。此前，受制于总部的流程限制，麦当劳2016年上线的APP ，评价并不高。
当时在麦当劳内部，产品研发要经过一个“瀑布流”流程：首先从顾客体验的角度给出一个方案，然后交给开发端，开发端会评估哪些可以实现，确定之后交给法务，法务确认合规后，这个方案再交到财务部门，后者判断投入产出是否合理——每一个环节都确定无误才能往下进行。
这造成APP出世后往往已不合时宜。一个细节例证是， 2013年，麦当劳全球开发的外卖APP在上述体系中走了5年才问世，其效果可想而知。
2017年，中信入主麦当劳中国后，中信资本董事长张懿宸与麦当劳前CEO直接沟通，麦当劳才开放了IT系统接口，推出专门面向中国市场的APP 。
如此重视本土APP地研发，是因为对每一家公司来说， APP用户都是最忠诚的。“他们热爱这个品牌，也经常在这边消费，我们希望给他们提供更好的体验。小程序还是受限于微信的框架，它里面有很多交互，但跟自研的 APP 相比还是有区别。我们希望通过APP传达更多的品牌理念，以及对用户的关怀，让他们使用更好的数字化产品。 ”陈世宏说。
陈世宏入职后， APP的应用场景相对自制阶段，又有了许多改变。 2020年底，麦当劳APP开启全新升级，最快可在15秒左右完成点餐到支付的全流程，之前这个过程是2～3分钟。
在不懂IT的人看来，这个优化无比简单。以至于很难被认为是一个超级大公司的研发重点。但你可能不了解——APP背后，是数百万的日均订单量。峰值时期，麦当劳APP日订单量倍翻于某知名打车APP于2021年 4 月披露的 230 万日均订单。
此外，麦当劳APP的每一个购买操作，背后都是上百条供应链物料库存的系统变化。这个APP还要根据需要，实时将数据传输到超过4000家门店的前台，并进入生产、派送流程……