辅食|担心宝宝营养不够？权威速递《婴幼儿辅食添加营养指南》( 二 ) 宝妈|婆婆|新生儿|连体衣|宝宝

喂养过程中，应及时感知婴幼儿发出的饥饿和饱足反应，并做出恰当地回应，应耐心鼓励和协助婴幼儿进食，培养儿童合理进食行为。
帮助婴幼儿学会自主进食，遵守必要的进餐礼仪，逐步形成健康的进餐模式。监测与评估

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定期监测和评估婴幼儿体格生长发育指标，评估营养状况。当辅食营养摄入无法满足需求时，应及时调整，可合理进行营养素补充。
辅食添加的安全与卫生
应使用清洁安全卫生的食材和餐用具进行辅食制作。有些食物或进食行为容易导致进食意外，为保证安全，婴幼儿进食时须有成年人看护。
患病期间的喂养
暂停添加新的辅食。除特殊情况外，鼓励进食易消化且营养丰富的辅食。病愈后，及时恢复正常饮食。
02
分年龄段辅食添加指导
满6～8月龄
辅食种类：首先补充含铁丰富、易消化且不易引起过敏的食物，如稠粥、蔬菜泥、水果泥、蛋黄、肉泥、肝泥等，逐渐达到每天能均衡摄入蛋类、肉类和蔬果类。
辅食频次：由尝试逐渐增加到每日1～2餐，以母乳喂养为主。
辅食数量：每餐从10 mL～20 mL（约1～2勺），逐渐增加到约125 mL（约1/2碗）。各类食物推荐摄入量参见附录C。因考虑到辅食摄入量有较大的个体差异，以不影响总奶量为限。
辅食性状：从泥糊状逐渐到碎末状。
辅食质地：可用舌头压碎的程度，如同软豆腐状。
9～12月龄
辅食种类：在8月龄基础上引入禽肉（鸡肉、鸭肉等）、畜肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、鱼、动物肝脏和动物血等，逐渐达到每天能均衡摄入蛋类、肉类和蔬果类。
辅食频次：规律进食，每日2～3餐，1～2次加餐，并继续母乳喂养。
辅食数量：每餐逐渐增加到约180 mL（约3/4碗），各类食物推荐摄入量参见附录C。
辅食性状：碎块状及婴儿能用手抓的指状食物。
辅食质地：可用牙床压碎的程度，如同香蕉状。
1～2岁
辅食种类：食物种类基本同成人。逐渐增加辅食种类，最终达到每天摄入七类常见食物中的四类及以上，参见附录A。
辅食频次：每日3餐，2次加餐，继续母乳喂养。
辅食数量：每餐从约180mL（约3/4碗）逐渐增加至约250mL（约1碗）。各类食物推荐摄入量参见附录C。
辅食性状：块状、指状食物及其他小儿能用手抓的食物，必要时切碎或捣碎。
辅食质地：可用牙床咀嚼的程度，如同肉丸子状。
注：文中所用单位，勺容量为10 mL；碗容量为250 mL。
03
辅食制作要求
原料要求
婴幼儿辅食添加所使用的食品和原料应符合相应的食品安全标准和/或相关规定，应新鲜、优质和无污染，应保证婴幼儿安全、满足营养需要。
卫生要求
制作辅食的餐用具应保持清洁；制作过程应始终保持清洁卫生和生熟分开；辅食应煮熟、煮透；水果等生吃的食物要清洗干净；辅食应现做现吃，制作好的辅食应及时食用，如未及时食用应妥善保存，尽早食用。
调味品要求
辅食应保持原味，12月龄内不宜添加盐、糖及刺激性调味品。1岁后逐渐尝试淡口味的膳食。
烹调要求
蔬菜应先洗后切。烹调以蒸煮为主，尽量减少煎、炸的烹调方法。附录 A

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婴幼儿辅食添加常见食物及注意事项1. 婴幼儿辅食添加常见种类
谷物类因其容易消化和不易引起过敏反应，是婴幼儿进行辅食添加时的首选。婴幼儿辅食一般包括七类常见食物，辅食添加应逐渐达到每天摄入以下七类食物中的四类及以上。
1) 谷物、根茎类和薯类：面粉、大米、小米、红薯、土豆等。
2) 肉类：畜肉、禽类、鱼类及其动物内脏等。
3) 奶类：牛奶、酸奶、奶酪等。
4) 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
5) 维生素A丰富的蔬果（不包括果汁）：胡萝卜、羽衣甘蓝、南瓜、小白菜、芒果、蜜橘等。
6) 其他蔬果（不包括果汁）：小油菜、娃娃菜、花椰菜、西兰花、苹果、梨等。
7) 豆类及其制品/坚果类：豆类及其制品包括黄豆、豆腐等；坚果包括花生仁、核桃仁、腰果等。
2. 注意事项
当婴幼儿开始尝试家庭食物时，应避免大块食物哽噎而导致的意外，同时禁止食用整粒的花生、腰果等坚果。