对身体有害的物质吗？

赶紧来看

花生放入冰箱会产生有害物质？

视频中提到的“花生不能放入冰箱”其实没有任何科学依据 ， 其实这个观点本身就比较模糊 ， 只说“会生成有害物质” ， 但有害物质的具体种类和致毒、致癌机理却都没有提出 。

所以 ， 不能相信 。

网上还有言论说“花生放入冰箱后会产生黄曲霉毒素 ， 有致癌风险” 。

其实 ， 黄曲霉毒素的确存在一定的危害性和致癌性 ， 也是世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构明确列为的“一类致癌物” ， 但它在冰箱储存的环境中并不容易产生 。

黄曲霉毒素最适合在温度25℃-33℃、相对湿度80%-90%的环境下生存 ， 但冰箱的冷藏温度一般在4℃左右 ， 相对湿度也比较低 ， 并不是黄曲霉菌生存的适宜条件 。

反而 ， 将花生放入冰箱中冷藏比室温储存更安全 ， 室内温度较高 ， 产生黄曲霉毒素的风险也比冰箱中更高 。

因此 ， 花生可以储存在冰箱的冷藏环境中 。

说完了花生 ， 接下来再来看看面条 。

面条中真存有甲醛？

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