北京中小学健康食堂标准更新 一周食谱不重样( 三 )

其中 , 只提供午餐的学校食堂 , 可按照健康餐盘3:2:1的谷薯杂粮、蔬果和禽鱼肉蛋豆制品的比例进行配餐 , 对于肥胖学生应适当增加新鲜蔬果的摄入量;有住宿学生的学校食堂 , 应供应三餐 , 三餐分配要合理,早餐应多样 , 每天保证蔬菜水果供给量 , 每天应供给至少300g牛奶,或相当于此数量的奶制品 。

此外 , 寄宿制学校商品部须严格控制和管理汉堡包、方便面等高脂、高盐、高糖食品 , 不得出售碳酸饮料等不利于健康的含糖饮料 。

学校应公示进货、供餐单位等信息