北京中小学健康食堂标准更新 一周食谱不重样
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新京报快讯(采访人员 方怡君)6月4日 , 采访人员从首都之窗了解到 , 日前北京市卫生健康委公布了最新版《北京市中小学校健康食堂标准》 。 新标准要求 , 学校食堂一周内的食谱不应重复 , 寄宿制学校不得出售碳酸饮料等不利于健康的含糖饮料 。 同时 , 适当满足消瘦、肥胖学生差异性供餐 , 鼓励学校食堂研发制作低脂、低盐、低糖的餐食 。
《北京市中小学校健康食堂标准》是在教育部等下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》基础上 , 由市卫生健康委组织卫生、教育、市场监管等部门的专家重新修订而成 。 在学校自身管理、就餐场所要求、营养、配餐与烹调加工要求等方面作出相应规定 , 指导中小学食堂参与开展健康食堂建设 。
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