天冷，媳妇嘴馋想吃它，比猪肉便宜，比牛肉温和，煮一锅吃特解馋天冷

文章插图
天冷，媳妇嘴馋想吃它，比猪肉便宜，比牛肉温和，煮一锅吃特解馋。
老人家常说：数九寒天，说明最冷的天气已经开启了。这两天我们这边的天气明显降低，早上外面都已经天寒地冻，刮起大风，冻得人们直发抖。天冷了，媳妇嘴馋想吃它，那就是麻辣烫，我们北方人天冷都喜欢吃麻辣烫，隔一段时间不吃就想得慌。反正我媳妇是爱爱了，不知道你们馋了吗？
文章插图
天冷了，有的人会说多吃猪牛羊肉，既滋补又暖胃。这话不假，但是猪牛羊肉价格不但太贵了，而且脂肪含量高，易发胖，尤其是对于爱美人士来说，我们可以适量地吃一些猪牛羊肉。相对而言，小编建议可以适量吃一些麻辣烫，买一些麻辣烫的食材远远比猪肉便宜，比牛肉温和，尤其是热量低还不长胖。
文章插图
今天分享的这道牛奶麻辣烫，最关键的就是要有鲜美的汤料，如果想要有美味的口感，在制作中最重要的汤料就是麻辣烫的灵魂所在。所以我就在制作汤料时加入了一盒牛奶，因为牛奶能中和汤料里面的咸味和辣味，不仅可以丰富整个汤料的口感，还能更好地增加营养，绝对是一个非常好的底料。学会再也不用叫外卖喽！
文章插图
牛奶麻辣烫所有食材：牛奶一盒、藕片、午餐肉、各种丸子、青菜、香菜、方便面、火锅底料一块、豆瓣酱一勺、清水适量、大葱、生姜、大蒜、香菜
第一步：先将大葱改刀切段，生姜切片，大蒜切片，起锅加入适量食用油，待油温5成热时，把备好的葱姜蒜三兄弟放入锅中，炒至锅底爆香，接着加入一勺豆瓣酱和一块火锅底料，小火翻炒至底料完全融化，即可。
文章插图
第二步：炒至底料融化后，加入适量清水和一盒牛奶，加入牛奶就是这道菜的灵魂，煮至锅沸腾，然后用小塞子捞出底料的料渣，备用。
文章插图
第三步：在这个时间我们可以调配一下麻辣烫的灵魂料汁。取一空碗，加入两勺芝麻酱、两勺生抽、一勺米醋、一勺白糖、半勺食用盐和一丢丢麻油，搅拌均匀，备用。
文章插图
第四步：料渣捞干净后把丸子和一些耐煮的蔬菜放入锅中，要开小火煮，因为加了牛奶会容易溢锅，煮至大约5分钟左右，备用。
文章插图
第五步：接着再放入面饼和一些素菜，开小火煮至，在烹饪的时候要时刻的关注锅中的食材，不要让溢锅，最后煮至所有食材熟透，即可。
文章插图
第六步：煮好后，再把调制好的灵魂芝麻酱倒入锅中，搅拌均匀，出锅前撒上备好的香菜，即可关火出锅。这道牛奶麻辣烫就做好了，汤汁超级浓郁，而且还略带有浓浓的奶香味，这种吃法真的是无敌美妙哟！
文章插图