#美食说出“新年好”#甜甜圈蛋糕孩子说想吃甜甜圈了

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孩子说想吃甜甜圈了，以前我都是外面买的油炸的那种甜甜圈，天气冷了孩子吃了容易上火又不健康。今天给孩子做了一款非油炸健康的甜甜圈蛋糕，简单0失败，入口即化孩子敲吃。
By 玥晴美食生活
用料

低筋面粉 100克
鸡蛋 4个
细砂糖 55g
食用油 36克
柠檬片一片

做法步骤

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1、准备好所有的食材

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2、蛋清蛋黄分离蛋黄打散，加入食用油搅拌均匀

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3、筛入低筋面粉

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4、加入纯牛奶搅拌成浓稠的面糊

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5、蛋清打发至鱼眼大泡时加入三分一的白糖

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6、打发至无大泡时再加入三分一的白糖

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7、把剩下的白糖都加入蛋清里，打发至像这样打蛋器提起有小尖角时就可以了

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8、把打发好的蛋清分三次加入面糊里翻拌均匀

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9、像这样翻拌均匀就可以了

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10、模具刷油

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11、把面糊倒入裱花袋里

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12、把面糊挤入模具里

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13、放入烤箱

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14、烤箱设置上火140℃下火120℃35分钟，烤到还剩10分钟左右时上火调制150℃下火调制125℃上色。

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15、出炉啦！满屋子飘香真的超好吃

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16、真的超级好吃，香甜软糯入口即化好吃不腻
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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