秘?自制三色薯片|香香甜甜的美味??( 二 )


秘?自制三色薯片|香香甜甜的美味??文章插图
12、锅中加入适量宽油 , 中小火加热 , 用筷子试一下 , 冒小泡泡时 , 就可以转小火了 , 抓一小把薯片扔到锅中 , 大约3-4秒钟快速膨胀浮起 。不会控制油温的小伙伴 , 可以先扔一片试试 , 大约3-4秒快速膨胀浮起 , 这个火候正好 , 然后全程用小火来炸 。
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13、一次不要贪多 , 薯片膨胀很快 , 炸好了立即捞出控油 。
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14、放凉后再食用 , 又香又脆 , 还带着红薯紫薯的香甜 , 咔嚓咔嚓吃着上瘾!
小贴士用红薯、紫薯、芋头 , 制作出来的叫薯片 , 还可以用到鲜虾 , 制作出来的就是虾片 , 也可以用土豆做成咸的薯片 , 具体按自己喜欢的口味来制作 。
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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