它是“带饭党”的最爱，简单一炒就出锅，菜品鲜嫩营养还管饱！庆阳市|地方特色|美食|地方|彰显|宁县|

它是“带饭党”的最爱，简单一炒就出锅，菜品鲜嫩营养还管饱！
这自从公司换到了一个鸟不拉屎的地方后，我就开始了我的带饭生涯，不仅周边没什么吃的，点外卖那配送费和包装费加起来我都能吃顿好的早餐了，因此思考再三还是决定自己带饭吃。一开始带饭时只是简单的炒些蔬菜，但是后来随着厨艺见长就开始慢慢的做上一些肉菜了。今天的这个双椒牛肉丝就其中的一个，并且它还是我们带饭党的最爱，不仅好吃，而且做法也是很简单，并且多吃也不会长肉。

文章插图
双椒牛肉丝这道菜品吃起来是很鲜嫩的，并且辣辣的很好吃，很过瘾，最主要的是很下饭，所以这道菜还十分的管饱，每次都能吃上很多的米饭。而且牛肉也是一个很营养的食物，它的蛋白质以及氨基酸都能给我们提供好的营养，提高抗病能力等等，并且它的脂肪含量也低，也好吃。至于做好那更是简单，将辣椒和牛肉都简单的放在锅里简单一炒句能出锅吃了，很简单，所以无论是带饭党还是煮妇们都可以尝试着做。那下面小编就给大家说说怎么制作这道菜，大家可以洗干净手跟着一起做。

文章插图
【双椒牛肉丝】
选择食材：先选择上一块牛肉，牛肉一定要是新鲜的，颜色鲜艳并且带光泽的那种。然后在买上新鲜的双椒，红椒和青椒就可以了。并且在准备一些生抽、淀粉之类的调料。在备齐所有的食材后就开始动手炒菜。

文章插图
【详细过程】
步骤1：拿出牛肉，先将牛肉清洗干净，然后在切牛肉，牛肉只要放在清水中仔细的清洗几次就行了，然后将牛肉切成条扔入碗中。接着在牛肉中加上生抽以及料酒和淀粉，并且将它们快速的拌匀后就可以放在一旁腌制，时间5-10分钟不等。

文章插图
步骤2：趁着这段时间就开始开辣椒，拿出红椒先将红椒的籽，通过把取出来，然后将红椒切好放放在一旁。接着将青椒取出，如果是大青椒也一样的方式取出切好，线椒就直接清洗干净后切好后备用。如果还有时间就可以去处理其他的菜。

文章插图
步骤3：先在烧热的干锅中倒入油，然后将姜丝和牛肉丝一起倒入炒上一会后倒入白酒，并且在加上醋，然后快速的翻炒一会就可以放辣椒了。将青红辣椒一起倒入锅中炒，翻炒片刻后加上盐和酱油快炒一下，等到菜都熟了后就关上火快速的出锅。

文章插图
【它是“带饭党”的最爱，简单一炒就出锅，菜品鲜嫩营养还管饱！】炒好的牛肉，可以一部分现在吃一部分装入饭盒中，而如果有带饭党习惯早上炒菜的可以将牛肉提前腌制好放在冰箱，这样牛肉会更加的入味好吃。然后在早上的时候直接开始动手炒就行，会更加的快速。最后小编觉得这个这么好吃，并且有营养做法简答的双椒牛肉丝，大家可以经常做上一顿。