步入冬季，寒风瑟瑟，没有什么比一碗热汤更能温暖人心的了。今天，就来试试这样煮一碗清爽的“过桥鲜菌汤”吧~简单又美味，一碗喝下去，满口都是“鲜”！

过桥鲜菌汤

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- 材料 -

主料：

姬松茸100克、猪肚菌50克、猴头菇50克、黄金菇100克、金耳50克

配料：

鲜枸杞适量、盐适量、味精适量

- 做法 -

1.准备食材

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2.菇类洗净后切片

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3.汤底用矿泉水加鸡肉、姬松茸干提前熬制，等汤底烧开后，依次加入5种菌菇。

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4.待汤再次烧开后，加入鲜枸杞

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5.最后调入少许盐、味精

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- 完成 -


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- 小贴士 -

1.这些菇类在市场上大多都能买到，如果买不到的话，可以用金针菇、海鲜菇、杏鲍菇、白玉菇等进行代替。
2.家里只有干枸杞的，请提前泡发。
3.菌菇汤已经足够鲜美，味精建议不放哦~

资料：奉贤区新闻办
编辑：孔祥如

【来源：上海发布】
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