吃货慎点!龙江的这些美食,你吃过哪些?( 二 )


吃货慎点!龙江的这些美食,你吃过哪些?
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月落乌啼霜满天,东北栏杆有点甜。
注意,这道东北大栏杆对于外地人来说大概鲜少有人尝过。但活跃在东北的熊孩子们小时候应该没少尝。原料很简单,冬天户外结冰的栏杆,不需要任何调料,轻轻伸出你的舌头,就能够体验到它独特的风味。(提醒:这是一道不一样的美食,不要轻易尝试哦)
天若有情天亦老,就想每天吃烧烤。
东北烧烤:去年的那句“来了老弟”让腰子姐瞬间火遍全网,东北烧烤也更加广为人知。在东北有这样一句话“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”,可见烧烤在东北人心中是多么受欢迎。我们东北的烧烤几乎发展到“无所不烤”的境界,地上走的、天上飞的、水里游的、你想到的、想不到的,都能给你“烤”的明明白白。
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二月春风似剪刀,冰糖葫芦粘豆包。
粘豆包:又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物,也是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。它软糯的外皮包裹着豆沙馅,再蘸着白糖,会给人一种极大的满足感。
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路见不平一声吼,各种想吃锅包肉。
锅包肉:原名锅爆肉,是东北的一道名菜,可谓是家喻户晓。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,口味酸甜,让人吃上一次就再也忘不了。
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罗浮山下四时春,整锅东北大乱炖。
东北乱炖:又称为“大丰收”,顾名思义是以原材料多样,色香味俱全而著名。东北乱炖主要以“炖”为主,同时选用多种食材,在同一口锅中经过火的洗礼,不同的东西消弭了彼此的界限,真正做到了“你中有我,我中有你”,而呈现出东北乱炖独特的口感。大盘大灶,满满一大盆上来,大口喝酒大口吃肉,绝对过瘾!
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铜雀春深锁二乔,来碗猪肉炖粉条。
猪肉炖粉条:“猪肉炖粉条,馋死野狼嚎”,猪肉炖粉条是富有特色的东北地区风味菜肴,是“东北四大炖”的第一炖,色泽红亮、软烂咸香的五花肉配上吸饱了肉汁、晶莹剔透的粉条,简直就是人间极品!这道菜在东北菜种极具代表性。冬天来一碗,别提多香了!
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在天愿作比翼鸟,在地愿吃酸菜饺。
酸菜饺子:常言道“站着不如躺着,好吃不如饺子”。冬天来上那么一份热气腾腾刚出锅的饺子,蘸上点蒜泥酱油,点上几滴小磨香油,白白胖胖的饺子,在碗里那么一打滚,轻轻咬破,汁水溢到嘴边,那才是每个饺子一生的高光时刻啊!
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两岸猿声啼不住,想吃小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇:是一道东北炖菜,通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。只要这一口,你就能决定,再来二两饭!
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君问归期未有期,鸡架雪花配拉皮。
东北大拉皮:是一种东北的特色凉菜,原料包括黄瓜丝、紫甘蓝丝、胡萝卜丝、白菜丝、拉皮和肉丝,加上香菜和秘制的麻将汤汁,这一拌,便又是一道下饭菜。
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