鲜虾粉丝煲,鲜香软嫩的家常菜,顺滑Q弹又爽口,佐酒下饭超美味
【鲜虾粉丝煲,鲜香软嫩的家常菜,顺滑Q弹又爽口,佐酒下饭超美味】鲜虾是很多人都爱吃的海鲜 , 肉质Q弹 , 爱吃海鲜又怕鱼刺的人 , 很多都喜欢它 , 很多挑食的小朋友也不会拒绝它 。
把鲜虾和粉丝一起煲起来 , 很适合冬天吃 , 暖胃又营养 , 超下饭 , 我们快来看看吧!
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用料
虾适量 , 粉丝2把 , 葱姜蒜适量 , 香葱适量 , 糖 , 盐适量 , 食用油适量 , 豆瓣酱1勺 , 蒸鱼豉油2勺 。
步骤
1.提前把粉丝冲洗干净 , 倒入温水泡软;
2.把虾清洗干净 , 剥去外壳和头 , 挑去虾线;
3.烧热小砂锅 , 倒少许油温热 , 虾头放进锅里炒出虾油 , 捞出虾头控油扔掉;
4.把剥好的虾身放进锅里 , 煸炒至变红出香味;
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5.把葱片、姜片、蒜片放进锅里炒出香味 , 放豆瓣酱炒出红油 , 倒一碗清水煮开;
6.把泡好的粉丝剪短 , 放到锅里 , 放入蒸鱼豉油、盐、糖调味;
7.盖上锅盖焖煮几分钟 , 汤汁收差不多就可以关火了 , 撒少许香葱末点缀 , 就可以美美的开吃啦!
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