饭菜|咬一块在口，绝对是饭店级的享受！这几道下饭菜，超简单，巨美味！饭店|享受|生抽|下饭菜|鸡毛菜|美味|中

鲜虾粉丝煲

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用料
大虾5只绿豆粉丝2束洋葱半个油盐生抽老抽蚝油小葱
做法
虾子去头，去壳去虾线。切成小块加一点盐生抽腌制备用。洋葱切末备用。绿豆粉丝热水泡软沥干。
热油小火煎虾头，煎到红油全部出来~
下洋葱末，稍大火。
洋葱末煎到焦黄变色，这个时候想的不行！
下虾仁翻炒到微微变色~加入适量生抽老抽蚝油盐，炒匀~
下粉丝翻炒均匀。
盖上锅盖焖~时不时用筷子挑动让汁水浸入所有粉丝。
焖到粉丝全部变透明就可以出锅啦！
吃之前洒葱花~开始吃吧！
快手版蚂蚁上树

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用料
红薯粉2两肥瘦均匀猪肉泥1两蒜苗两根姜一小块生抽适量老抽适量料酒适量青椒3只
【 饭菜|咬一块在口，绝对是饭店级的享受！这几道下饭菜，超简单，巨美味！】做法
红薯粉提前15分钟，热水泡发，泡发以后冷水洗一次更劲道。
把蒜苗切碎、辣椒切碎、姜切碎。
肉泥加入适量料酒、老抽、生抽搅匀腌制十分钟
热锅冷油烧热，加入姜碎和大蒜头煸炒爆香。
加入青椒煸炒10秒，再加入腌制好的肉泥煸炒到变色（变灰色）变香。
加入少量生抽煸炒肉泥
加入粉丝和肉泥一起翻炒3分钟
一起煸炒，红薯粉会慢慢变软变Ｑ，但是不会断～
粉丝炒软以后和肉泥粘在一起，再加入切碎的大蒜苗
因为整个过程中加了生抽比较多，所以不加盐就有咸味啦。
铛铛铛，装盘了，美美的味道很好。
松茸烧肉

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用料
五花肉松茸生抽花雕酒冰糖大蒜一头姜大料
做法
五花肉泡水，中途多次换水，泡到肉发白，取出控水，切小块，
松茸洗净备用，姜切大片，蒜瓣备用。
热锅凉油，油微温开始下蒜瓣炸蒜油，蒜到金黄色捞出，用蒜油炒香大料一个桂皮一小块，姜几片，再下入肉块一同煸炒，直到肉块断生烹入大料的花雕酒，生抽适量，用少量老抽调颜色，注意这道菜是一滴水不放的，炖肉如果放水则味道寡淡，如果家里有米酒或者酒酿也可以放一些，根据您的个人口味放冰糖，喜欢甜一点就多放，一般来说盐不用再放了，因为现在的生抽都很咸。
开锅后转小火盖锅盖，焖熟。中途把松茸放下去一同炖，松茸的鲜味和肉搭配，还能吸收多余的油脂，一举两得。
一个小时以后看看锅中情况，如果汤汁还比较多，就开大火略微收汁，不过一般汤汁都刚刚好，因为肉皮胶质和冰糖的关系，都很粘稠了，装盘上桌即可。咬一块再口，绝对是饭店级的享受。
清炒鸡毛菜

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用料
鸡毛菜姜盐糖味精猪油
做法
鸡毛菜洗净控水，姜切小片备用。
热锅凉油，油温上来下姜片爆香，再加入鸡毛菜快速翻炒，鸡毛菜遇热会出汤，要想做出如饭店一般好吃的青菜这一步很关键，把多余的菜汤倒掉，只剩下菜和少许汤汁，加盐、糖、味精少许翻炒均匀即可出锅。
炒青菜的速度一定要快，那种一气呵成的气度才能炒出一盘绝妙清香的好青菜。再讲究一点爆锅的时候可以加半勺猪油，那个香气和油润的程度更加美妙。