冬补也要多吃蔬菜，这7道素炒菜别错过，清肠助消化，做法超简单冬天是很容易长胖的季节

冬天是很容易长胖的季节，冬天天气寒冷，人们为了增加能量，驱寒保暖而大量进食肉类等高热量的食材，但冬天运动量减少了，这样就很容易造成脂肪的堆积，不知不觉地就长胖了。因此冬天也别老吃肉了，一定要多吃点蔬菜，荤素搭配，营养更均衡，能补充膳食纤维，帮助消化，清肠排毒。
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【剁椒儿菜片】
原料：儿菜剁椒油盐
制作：烧锅水加入1勺盐，将儿菜片放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；热锅凉油，加入儿菜片进锅翻炒几下，加入1大勺剁椒进锅继续翻炒，最后加入少许盐调味即可。
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【瑶柱萝卜丝】
原料：白萝卜瑶柱葱花油盐
制作：先将瑶柱洗净后用冷水泡上两分钟；热锅凉油，下入准备好的白萝卜丝进锅翻炒几下，加入瑶柱和泡瑶柱的水焖煮三分钟，加入适量的盐调味，最后放入葱花即可。
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【韭菜炒茭白丝】
原料：韭菜茭白韭菜油盐
制作：热锅凉油，下入茭白丝进锅翻炒至其微微炒软，茭白丝八成熟时加入韭菜后大火快炒；炒至微微变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
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【口蘑炒菜花】
原料：菜花口蘑水淀粉油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，将菜花放进锅中煮至九成熟；热锅凉油，下入口蘑进锅翻炒；加入菜花进锅翻炒，加入少许盐调味，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
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【菊花菜炒千张丝】
原料：千张菊花菜油盐
制作：烧锅水加入点盐，将千张丝放入锅去焯煮两分钟后捞出备用；热锅凉油，下入菊花菜进锅去翻炒至微微变色，加入千张丝进锅翻炒，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
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【香菇木耳炖娃娃菜】
原料：娃娃菜黑木耳香菇葱花油盐
制作：先将木耳用冷水泡软；热锅凉油，下入香菇片微微煸炒一下，加入娃娃菜进锅翻炒两下；加入1小碗水或高汤；加入黑木耳进锅去煮上三分钟；待娃娃菜微微煮软后加入盐调味，再放入葱花即可。
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【洋葱炒豆芽】
原料：豆芽菜洋葱胡萝卜青椒油盐
【冬补也要多吃蔬菜，这7道素炒菜别错过，清肠助消化，做法超简单】制作：热锅凉油，将胡萝卜丝放进锅中翻炒几下，加入洋葱丝进锅炒香；加入豆芽菜进锅后大火快炒，加入少许盐调味，最后加入青椒丝继续翻炒变色即可。