这菜最补小孩，入冬要多吃，市场上买不到，自己在家做，挺简单的大家好

大家好，我是蓉儿！元旦吃够了大鱼大肉，今儿咱们来做个健康又减脂的菜团子吧！黄灿灿的颜色非常好看，掰开里面都是满满的蔬菜，再搭配外层的玉米面，吃起来也是格外的香，清淡爽口，刚好给肠胃刮刮油。
文章插图
这款菜团子健康、清淡，将所有的蔬菜混合，放入玉米面中裹一圈，暄软咸香，吃着太美味了！上锅蒸一蒸便可吃，这样的早餐不仅是营养美味，而且热量还非常低，非常符合健康的饮食理念，家里的大人和小孩都可放心吃。
文章插图
? 食材清单 ?
菠菜适量、胡萝卜1根、香菇4个、鸡蛋3个、虾皮适量、玉米面2大勺、盐1勺、鸡粉半勺、胡椒粉半勺、生抽1勺
? 制作步骤 ?
1、地里还有一些菠菜，洗净后先放一旁；
文章插图
2、再准备一根儿胡萝卜和几朵香菇，胡萝卜去皮后直接擦成丝，做蔬菜团子我每次都会放胡萝卜，做出来颜色好看又好吃；
文章插图
3、装盘后我们再来切香菇，先切片儿，再剁碎，剁成像这种颗粒就可以了；
文章插图
4、接着再切点葱姜蒜，大葱也切成小碎丁，生姜也是一样的，大蒜拍一拍后也切碎一点；
文章插图
5、接着我们起锅烧水，水开后加一滴油，接着下菠菜焯水30秒，捞出来后直接放到砧板上，然后用刀切碎就行；
文章插图
6、这时候我们准备一块儿干净的纱布，把切碎的菠菜先包起来，再用力挤干水分，挤干后先放一旁备用；
文章插图
7、接着再准备一个碗打入3个鸡蛋，加一滴料酒去腥，然后搅散备用；
文章插图
8、起锅热油，油热后淋入鸡蛋，用筷子转圈圈滑散，炒熟后先盛出来；
文章插图
【这菜最补小孩，入冬要多吃，市场上买不到，自己在家做，挺简单的】9、用锅里的底油来炒其他的配菜，先加葱姜爆香，再来一把虾皮，炒一炒后把香菇和胡萝卜也加进来一起炒，胡萝卜和香菇稍微的炒一炒不仅味道会更香，吃起来也更营养，炒软后就关火盛出来；
文章插图
10、这时候我们准备一个大碗，把炒好的胡萝卜和香菇都倒进来，再把鸡蛋和菠菜也全部加进来，拌匀后继续加两大勺玉米面、1勺盐、半勺鸡粉、半勺胡椒粉、一勺生抽，先用筷子搅拌均匀；
文章插图
11、接着我们就可以上手捏菜团儿了，大小根据自己喜欢就好，我做的和乒乓球大小差不多；
文章插图