这菜最补小孩,入冬要多吃,市场上买不到,自己在家做,挺简单的( 二 )
12、全部捏好后再准备一勺玉米面 , 把捏好的菜团儿放进来滚一圈儿 , 让菜团儿的表面都能裹上一层玉米面 , 菜团儿是比较容易散的 , 裹玉米面的时候可以用手攥一攥后再裹上一层 , 这样就可以做出很结实还不会散的玉米面表皮了;
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13、全部做好后上锅蒸 , 怕粘可以在底部刷点油 , 冷水上锅大火水开后蒸20分钟 , 关火后再焖5分钟 , 这时候就可以出锅啦!
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这个菜团子直接吃就非常的香 , 黄灿灿的颜色也好看 , 掰开里面都是满满的蔬菜 , 再搭配外层的玉米面 , 吃起来也是格外的香 , 清淡爽口 , 刚好给肠胃刮刮油 。
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不过我还是更喜欢搭配蘸料吃 , 碗中加一个煮熟的鸡蛋 , 再来一把大蒜 , 一起捣碎后就是超级好吃的鸡蛋蒜泥了 , 接着加一勺生抽 一勺香醋 两勺香油 , 拌匀后就可以蘸着团子开吃啦!粗粮细作 , 皮薄馅大 , 高纤维低热量 , 减脂期的小伙伴别错过哦!
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【蓉儿贴心提示】
1、菠菜可以换 , 根据个人的喜好来做 , 事先将青菜焯下水 , 一方面让其发软 , 另外还可帮助去除青菜的草酸 , 吃着更加易于被人体吸收;
2、裹玉米面的时候可以用手攥一攥后再裹上一层 , 这样就可以做出很结实还不会散的玉米面表皮 , 或者喷上少许水继续裹 , 这样可以让面粉充分粘裹在菜团子上;
3、馅料的调味可以根据个人的喜好来调节 。
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