第一次尝试减脂｜茄汁豆腐虾滑，没想到这么好吃番茄汁配上嫩滑豆腐

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番茄汁配上嫩滑豆腐，再加上自制虾滑，营养又健康
By 沈肖宝宝
用料

做法步骤

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1、准备食材，我是2人份量吃。豆腐2块西红柿2个葱1根虾1斤

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2、剥虾壳，网上查有很多方法我是，新鲜活虾，急冻30分钟，拿出来。虾头左右摇摆，一拉可以带着虾线，拉出来虾壳，我是从尾巴撕开，再去上面的壳。虾线，腹部和背部各有1条，可以用牙签挑出来。虾仁剥好了，用刀的背部，切碎虾仁。

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3、准备调料 1 ，取2个鸡蛋，蛋清?我是把鸡蛋敲1个孔，左右上下晃鸡蛋，让蛋清流出来。2 ，料酒一勺去腥胡椒粉半勺盐食量 3 ，以上加入剁好的虾碎，顺着一个方向搅拌? 4 ，然后加入， 20克玉米淀粉。使劲一个方向搅拌?搅拌到有阻力为止。

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4、1 ，带着手套，挤出虾形状或者，用勺子也可以。一个个弄好，放入盆里备用。

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5、1 ，在西红柿底部，划个十字 2 ，用沸水，泡它15秒 3 ，从十字，剥皮。4 ，切成块状

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6、1 ，豆腐切好 2 ，葱花切好 3 ，食材备好就绪。4 ，盐，油，生抽放一边。

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【第一次尝试减脂｜茄汁豆腐虾滑，没想到这么好吃】7、1 ，热锅去水份 2 ，放油加热 3 ，倒入西红柿， ?点盐，煮出番茄汁液。4 ， ?入适量水，

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8、1 ，番茄汤水沸了后，加入豆腐 2 ，加入，虾滑 3 ，煮到虾滑颜色浮起来，变白红，说明已熟

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9、1 ，最后，放一点生抽，一点盐，一点油，看汤汁多少来适量? 。2 ，放葱花 3 ，尝一口，汤汁味道刚好。不够味再放。过咸了，就加点水煮沸。

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10、车厘子：用一勺面粉?一勺盐?适量水，浸泡半小时后，用水清洗。

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11、薄荷营养师软件，查询食物适量豆腐?西红柿?自制虾滑热量低，高蛋白，富含维生素。低脂低热量

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12、吃完就要锻炼啦。
蛋清的营养功效1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。