会吃的人更健康，坚持吃3种美食，清热排毒，降压减脂，调理肠胃下酒|下饭|试试|在家|特色美食|食欲|中

文章插图
香辣蚕蛹
材料：蚕蛹200克、面粉60克、红辣椒4个、蒜碎4克、盐适量、葱1棵
做法
1、将面粉加入适量的水调成面糊状
2、蚕蛹放入面糊中调拌
3、热锅热油，放入蚕蛹油炸至金黄捞出
4、另起一锅，放少许油，倒入蒜头、红干椒炸出香味后倒入蚕蛹、盐、黑椒粉，翻炒1分钟，撒上葱花即可关火装盘。

文章插图
红烧猪蹄
材料：猪蹄，冰糖，干辣椒，葱，姜，桂皮，八角，花椒，老抽，料酒，植物油
做法
1、猪蹄刮毛洗净剁好，焯水待用。
2、锅里放油，炒糖色，倒入猪蹄，均匀上色。
3、加老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒。
4、炒好的猪蹄放进电压力煲中，加清水，时间50分钟。

文章插图
酱烧小鱼干苦瓜
材料：苦瓜1条；姜片4片；辣椒1条；青葱段4支；小鱼干1/3杯(约80g)；豆鼓1小匙；砂糖1小匙；素蚝油膏1.5小匙；味霖1/2小匙；乌醋1小匙；盐1/4小匙；白胡椒粉1/4小匙；
做法
1辣椒洗净切成圈或末；青葱洗净切长段；姜切片；豆鼓泡水软化备用；苦瓜洗干净后剖半,去籽去白囊, 后切成长方块状. 后放入滚水中汆烫10秒去苦涩后捞起备用；
2小鱼干洗净泡入20cc清水中约15分钟后捞起沥干，水继续留着；取一小碗，所有调料先入碗中撹拌均勻備用；
【 会吃的人更健康，坚持吃3种美食，清热排毒，降压减脂，调理肠胃】3起一油锅，放入姜片+辣椒圈+葱段+小鱼干爆香，后再加入作法1的苦瓜+豆豉和调味料翻炒均匀后，鱼干水加入,盖上锅盖焖煮约10分钟，后开盖汤汁收干完成!