番茄炒蛋新做法，满满都是料，酸甜起沙入口即化，孩子吃完还想吃导语：家有孩子

导语：家有孩子，鸡蛋换种吃法，脆爽酸甜，有颜有料营养足，做法也简单。番茄炒蛋新做法，满满都是料，酸甜起沙入口即化，孩子吃完还想吃
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家有正在长身体的孩子，要多吃鸡蛋，鸡蛋是我们平时摄入蛋白质的最佳来源，它不仅价格实惠而且营养丰富，是一种人人都爱吃的食材，说起鸡蛋的吃法那可就多了，可以煮着吃，可以蒸着吃，可以煎着吃，还可以炸着吃，但最受人们喜爱的则要数跟番茄一起炒着吃了。
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今天悦悦来给大家分享一种番茄炒鸡蛋的新做法，除了番茄和鸡蛋以外，还有用到黑木耳，百合，颜色搭配上有黑，有红，有黄，还有白，五颜六色的鲜艳诱人，做法简单营养更全面，满满都是料，吃起来酸甜起沙，入口即化，比普通的番茄炒蛋就要更美味，孩子吃完还想吃。
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黑木耳是冬季进补必备的一种黑色食材，要知道哦，它可是“素中之荤” ，不管是黑木耳还是白银耳，都是一种钙铁锌都丰富的食材，每100克的黑木耳含有247毫克的钙， 94.7毫克的铁，比等量的绿色蔬菜都要高出不少，提起钙铁锌的含量就连肉类也要靠边站，再加上黑木耳里的纤维含量也是特别的讨喜，因此平时要多给家人吃黑木耳。
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再就是百合了，秋冬季节尤为干燥，更是要多食用百合，百合性微寒平，多吃百合可以清火、润肺，而且百合的营养很丰富，含有淀粉多糖、蛋白质、膳食纤维、脂肪、果胶、百合苷、生物素、秋水仙碱、维生素C、B1及硒、铜等矿质元素成分，另外百合中水溶性果胶和膳食纤维，其次百合中的硒、铜等微量元素还能抗氧化、促进维生素C被人体吸收，有助于增强我们的抵抗力，促进身体基础的新陈代谢。
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这道菜用到的食材虽然全是素菜，但每种食材拎出来之后，各种营养素都称得上是佼佼者，家有孩子，鸡蛋换种新吃法，用这几种菜一起炒，酸甜脆爽比炖牛肉羊肉还解馋，有颜有料营养足，好吃还不贵，做法也简单。味道上鲜的鲜，嫩的嫩，脆的脆，粉的粉，口感丰富又饱满，让人吃起还想吃。
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食谱名称：【番茄百合炒鸡蛋】
准备材料：番茄2个，鸡蛋4个，百合100克
辅助材料：黑木耳50克，青椒1个，香葱适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
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【第一步】：我们首先把黑木耳取出来，泡软泡发焯一下水，避免在炒的时候出现爆油，百合用清水浸泡，把表面泥土洗干净然后一片一片的分开备用，西红柿洗净之后切成薄片，介意有西红柿皮的话，可以提前给它改花刀，用开水烫一烫把皮去掉，鸡蛋打入碗里面加少许料酒，搅拌均匀起到去腥增鲜的作用。
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【第二步】：炒锅洗净烧烫，放少许食用油，把鸡蛋倒入锅中煎至底部凝固，然后用筷子搅散，搅成鸡蛋花，盛出来放在一边备用。