东方莫斯科，哈尔滨的特色风味美食小吃夹生|下锅|发黑|食用油|豆角|炒肉|中薪

哈尔滨，别名冰城、东方莫斯科、东方小巴黎，黑龙江省省会，是中国历史文化名城，金、清两朝发祥地，是热点旅游城市和国际冰雪文化名城。这里不仅仅有美丽的风景，还有着丰富的美食小吃。亚沟粘豆包，黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，粘玉米粘豆包外观呈米黄色，大黄米、小黄米粘豆包外观呈金黄色，糯米粘豆包外观呈乳白色。口感：香粘可口、软滑油润、糯香浓郁、不烧心。这种习俗是与生产水平相关的。糜子(大黄米)耐干旱、成熟期短，在东北尤其是黑龙江省，是大秋里最早收获的农作物。而人们想要品尝它的美味，基本上要等到过年的时候。

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酱骨头是东北的一道传统名菜，根据主料的不同分为酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。这几种原料有一个共同的特点，那就是经得起长时间的炖煮但肉质不会发柴、发死。酱骨头酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长，是一道十分美味的食物。

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得莫利炖活鱼，哈尔滨因为离俄罗斯实在是太近了，所以很多美食文化都沾染上了俄罗斯的气息。比如大列巴面包，还有这个得莫利炖鱼。得莫利实际上是根据俄罗斯的音译翻译过来的村子的名称，这个村子已经有一百多年的历史了，所以这道菜也非常有名。得莫利的鱼非常鲜美，又是现杀现炖，肉质多汁而且非常新鲜，是在别的地方吃不到的味道，吃完之后绝对终身难忘，如果来的话，千万别错过这道菜。

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哈尔滨三鲜水饺，是哈尔滨的传统名吃。饺子由中华民族发明，中华民族传统美食之一。哈尔滨三鲜饺子把饺子发扬光大，传遍中国。其中，范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆等等比较出名。其特点为：海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻，被就餐的日本友人誉为“天下一品”。

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风干口条是哈尔滨的著名特色美食之一。哈尔滨风干口条以猪舌头、酱油、精盐、甘草、桂皮、八角、花椒面、老鸡汤等为原料，经选料、洗涤、腌制、调汁、浸味、风干、煮熟等工序制作而成。食之软硬适度，咸淡适中，回味悠长。

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香大马哈鱼是哈尔滨的特色名菜，乌苏里江水质清冽，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝。此菜品色泽红润，滋味鲜美，烹制手法独到，

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马迭尔冰棍是哈尔滨当地最有名的特色冷饮，在中央大街上就能够吃到。马迭尔冰棍由马迭尔品牌所生产，其口感十分的浓香，奶香味十足，一口咬下去，那绵密浓香的口感充斥舌尖，让人不禁大呼好吃。

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哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。作为一个资深吃货，怎能不爱。

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