糯米粉的12种做法,点心小吃、主食汤羹都有,让人吃了还想吃( 三 )


糯米粉的12种做法,点心小吃、主食汤羹都有,让人吃了还想吃
文章插图
第六步:用同样的方法,把白色面团擀开。第七步:把保鲜袋撕开,将两种颜色面饼取出叠在一起。(面饼空易粘,一定要在面板上多撒一些干糯米粉)第八步:把面饼从中间切开,然后再次叠在一起,如图。依照这样再重复一次,就可以了。第九步:如图,全部叠好后,翻过来,颜色相间,纹理明显。第十步:切成大小相同的小剂子。
糯米粉的12种做法,点心小吃、主食汤羹都有,让人吃了还想吃
文章插图
第十一步:取一个小剂子放入手心压扁,然后放适量的豆沙馅,如图。接下来收口,揉圆。第十二步:如图,全部汤圆都搓好的样子,花纹非常明显。第十三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把汤圆放入锅中,煮至汤圆飘起、成熟即可。第十四步:上桌开动吧。1、 我用的是可可粉,大家可以换成抹茶做成绿色的。也可以把南瓜和紫薯蒸熟后,压成泥,做成黄色或紫色的。还可以把红心红火龙榨成汁,做成红色的。大家可以尽情发挥哦~2、 之前有亲们给我留言说,糯米面团一搓就碎。遇到这种情况,可以再往面团里加一点点水揉匀,让面团变得稍稍湿润一些就很容易搓光滑了。3、 糯米面团本身很多容易变干,所以,咱们在擀面饼时要放在保鲜膜里擀。切好的小剂子,如果短时间内包不完,也要用保鲜膜盖起来。4、 我包的是豆沙馅的,亲们可以随自己的喜好,换成其他馅料。第六道:紫薯芝麻球这道紫薯芝麻球,外酥里糯,芝麻香浓郁,放凉了一样好吃哦~
糯米粉的12种做法,点心小吃、主食汤羹都有,让人吃了还想吃
文章插图
第一步:准备食材。紫薯300克、糯米粉350克左右、白糖20克、白芝麻适量。(白糖的量可以随自己的口味来放,喜欢吃甜的就多放一点。白芝麻用生的就可以。)第二步:把紫薯上锅蒸熟。(也可以放到微波炉里蒸熟,这个随自己方便。)第三步:把蒸好的蒸薯去皮然后打成泥。(如果没有料理机一类的,用勺压成泥也可以。)第四步:把糯米粉、白糖放入紫薯泥中,揉成软硬适中的面团。(如果面团比较干,就稍放一些温水,相反就加一点糯米粉,这些都是可以的。)第五步:取适量的紫薯面团揉圆,如图。
糯米粉的12种做法,点心小吃、主食汤羹都有,让人吃了还想吃
文章插图
第六步:在揉好的小圆子表面蘸一点清水,然后再放入白芝麻中,使其表面均匀的粘上一层白芝麻,如图。(在表面蘸一点清水,是为让白芝麻粘得更加牢固。)第七步:芝麻都粘好的样子。第八步:锅中倒入适量的油,油量可以稍多一点。油温四五成热的时候,把紫薯圆子贴着锅边放入锅中(贴着锅边放是为了不让油溅出来,以免烫到),然后小火开始炸制,边炸边用厨具轻轻的按压,直至紫薯芝麻球都漂起来,成熟时即可控油捞出了。第九步:上桌开动吧。1、 紫薯也可以换成红薯、南瓜什么的,一样美味哦。2、 可以包一些红豆沙之类的馅料,口感更丰富,吃起来也更美味。也可以包一些马苏里拉芝士,吃起来会有拉丝的效果哦,很受孩子欢迎。3、 炸的时候一定要用小火,油温也不要太高。第七道:奶香南瓜羹奶香南瓜羹,是非常美味健康的一道汤羹。它甜而不腻、浓稠可口、细滑滋润,很适合夏天,尤其是天热没有胃口的时候来喝,超过瘾。
糯米粉的12种做法,点心小吃、主食汤羹都有,让人吃了还想吃
文章插图
第一步:准备食材。南瓜500克、白砂糖10克、糯米粉20克、牛奶250毫升。(糖的量随自己的口味来放。)第二步:把南瓜去皮、去瓤,然后切片备用。第三步:将切好的南瓜放到蒸锅中,大火蒸十几分钟,直到南瓜可以轻松用筷子刺穿。第四步:南瓜蒸好后与牛奶一起放到破壁机中开始搅打。第五步:搅打细腻为止,如图。
糯米粉的12种做法,点心小吃、主食汤羹都有,让人吃了还想吃