素菜也能这么香！农村人这么吃，个个热乎又好吃，健健康康活到老大家都知道

大家都知道，大多数人从中年开始，就会变得大腹便便，产生赘肉。
【素菜也能这么香！农村人这么吃，个个热乎又好吃，健健康康活到老】其中有一个原因是，人到中老年，肠胃消化吸收功能降低，运动也往往下降，一来一去，自然就会发胖。
所以，中老年人的晚餐要注意，不宜吃太饱，不宜吃太荤，不宜吃太晚，这样才能身体健康哦！
晒晒农村老两口的晚餐， 2菜1汤，香菇荷兰豆、蒿菜煎豆腐、萝卜丝鸡蛋汤，土锅饭，纯素食，多蔬菜，而且还基本上是自己家种的，好吃易消化，味道却好吃，营养也齐全，比肉都好吃！
网友：这米饭，绝了！
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荷兰豆鲜嫩爽脆，吃起来特别有质感；而香菇肥厚醇香，吃起来似乎有“肉”的味道。
所以，两者搭配，只需加几滴酱油，不用其它任何调料，好吃至极，而且两三分钟就可以上桌，是我家经常出镜的一道菜！
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蒿菜，柔嫩清香，妈妈家种了好多，拿了一大袋，炒一炒，特别好吃。
豆腐，是我家的常客，富含蛋白质和钙质，营养丰富，每天吃半块，就能满足人体一天钙质所需，相当于喝牛奶。
煎过的豆腐，颜色金黄，香气扑鼻，外脆内软，搭配蒿菜，色香味俱全！
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白萝卜，我家也有一箩筐，也是妈妈家自己种的，哈哈，还有好多青菜呢。
俗话说“鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安” ，一冰箱的“平安菜” ，今年肯定平安顺遂，哈哈！
萝卜汤，味道清甜，冬天常喝，还对嗓子和肺也特别好，感冒咳嗽都会减少很多呢！萝卜汤里再打个鸡蛋花，美味营养都到齐啦。
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最后要表扬的是土锅饭，太香了，果然名不虚传！
普普通通的米，就能煮出最香的米饭，而且只要10分钟，节约能源，省钱又好吃！
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我这个是日本万古烧的土锅，绳纹栗形，圆鼓鼓的，很是可爱。虽然家里已经有很多砂锅，最后还是忍不住又入手了一个。
土锅，也叫砂锅，只不过砂锅千万万，工艺各不同，用它来煮饭、炖汤，冬天特别适合，吃完都不会冷，保温效果真是好。
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看看这个米饭，颗粒分明，香气扑鼻，吃起来劲道有弹性，空口也能吃一碗，哈哈！
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很多人问我土锅饭怎么煮的，今天详细说一下。
今天晚饭2个人，所以我煮的是2杯米，我家的米桶按2次，正好。
因为砂锅煮饭一般只要10分钟左右，所以大米需要事先浸泡，一般浸泡20分钟左右。
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这个砂锅内壁很光滑，容易清洗。喜欢吃锅巴的，可以多煮1分钟，焦脆香的锅巴就会产生，但是却不会糊底，一洗就干净。
所以，用来煮饭的砂锅，最好选择内壁是光滑的，否则糊过一次，就每次都要糊，比较麻烦。