用一招 ， 炖羊肉汤什么都不需要加 ， 只需要加入“1红1黑” ， 也就是只要加入南姜和鲫鱼一起和羊肉炖汤 ， 炖出来的羊肉汤又浓又白 ， 香浓鲜甜 ， 这样搭配得羊肉汤一点儿膻味都没有 。
——炖羊肉汤烹饪小技巧——
1 ， 用南姜代替普通生姜 ， 能够有效去除羊肉中的膻味 ， 那样炖出来的羊汤更鲜甜 。
2 ， 选择瘦一点的羊肉 ， 炖出来的汤不会肥腻 。
3 ， 炖羊肉汤加入鲫鱼 ， 炖出来的汤水不但呈奶白色 ， 而且还非常浓郁 ， 怎一个鲜字了得！
【用一招，炖羊肉汤只需加“1红1黑”，羊汤奶白香浓，鲜甜没膻味】#「闪光时刻」主题征文 二期#

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