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关键步骤来了！店家的做法是用油炸的 ， 但是我们在家就不用那么复杂了 ， 现在请出秘密武器——微波炉！
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在家将微波炉调至烤箱模式 ， 烤10分钟即可 。 用微波的方式将油脂逼入小葱中 ， 使其肥而不腻 。
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出锅时大厨不自觉地脱口而出“正正好好 ， 完美“
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看不见鱼头就对了！满满一把葱盖在上面 ， 刚端出来时 ， 葱香已经抑制不住了 ， 拨开葱面 ， 夹起一块鱼肉 ， 汁水慢慢流了出来 。 没想到看上去上台面的大菜 ， 用微波炉就能轻而易举的制作出同款美味！
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【一台微波炉搞定多汁鱼肉，连骨头都要嗦干净】? 感谢妈妈家的菜谱? 感谢丁忠华大厨的辛勤教学

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