我认为世间唯美食不可辜负,能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事,因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦!
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这食材只有农村才有,味道特鲜,碰到别手软,5元一斤抓紧吃!随着生活水平和经济水平的提高,城市生活节奏的增快,人们对饮食的要求也提高了,也更加向往“采菊东篱下,悠然见南山”田园生活,如果能约上三五好友,品尝自己亲自种植和制作的美食,再来几瓶啤酒,欣赏着田园美景,岂不美哉!这也是最近一档美食综艺节目《向往的生活》大受欢迎的原因,这也是为什么农家乐受大众追捧的原因。
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在农村的田园生活中能吃到很多城市没有的美食,豆角叶就是其中的一个。在城市,豆角作为一种大众蔬菜被人们所熟悉,却鲜有人知道豆角叶也是一种营养又美味的食材。我自从上大学来到城市至今已经10年了,就从未曾在超市、菜市场或者餐馆中见过豆角叶,但在农村老家确实每年夏天都能吃到豆角叶。豆角叶中膳食纤维的含量极高,可以刺激肠胃蠕动,排出体内的毒素,降低体内脂肪的含量,有通肠利便和减肥的作用。豆角叶中的叶绿素和维生素C的含量也很高,有美白皮肤的作用。豆角叶还有清热解毒、解暑的作用,适合夏季食用。豆角叶可以用来煮汤或者炒食,味道都特鲜美,越嚼越香,吃过就会念念不忘,但却很少人吃到,就有点可惜了,所以如果遇到了,可就别手软了,在农村是5元一斤。下面来分享一道素炒豆角叶的详细做法,喜欢的朋友不如就来学一学。
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【清炒豆角叶】所需食材:豆角叶500克,花生油适量,食用盐适量,生抽适量。烹饪方法:第一步:去菜地里摘取接近尾部的鲜嫩的豆角叶,豆角叶的叶脉和梗非常硬,口感不好,因此将需将它们撕掉,最后剩下叶子,再用清水将叶子清洗干净备用。
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第二步:炒锅清洗干净,烧干水分,然后倒入适量的食用油烧热,再倒入已清洗干净的豆角叶,翻炒至豆角叶断生变色。
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第三步:向锅中加入适量的食用盐和适量的生抽调味,翻炒均匀,再翻炒30分钟,清炒豆角叶就做好了,即可关火出锅。
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第四步:将炒好的豆角叶出锅装碗上桌,就可以开吃啦!
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我是美味直击心灵,愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味,不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享,欢迎关注“美味直击心灵”,感谢大家的点赞、收藏、评论和转发。
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