一口一个蘑菇小肉饼，不油不腻比狮子头好吃，做饭简单，小白也会( 二 ) 一口一个蘑菇小肉饼

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13、等表面四周都焦黄定型之后加入适量的水，盖上锅盖之后再焖5分钟左右。
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14、最后加入先前准备好的料汁下锅，大火收浓汤汁，等到锅里面的汤汁黏稠之后裹在肉丸表面就可以了。
【烹饪总结】：
1、还有一种方法是用蒸的，这样相对来煎的就要简单很多，不需要掌握火候，也不需要注意手法，放在锅里面蒸熟就可以了。这种方法更适合经验少的人操作，口感的缺点也是因人而异，如果你喜欢鲜滑软嫩，那蒸的就正适合。
2、肉馅外皮不能太薄，不然的话在煎的时候不好煎，很容易就会粘锅。
3、在煎的时候要小火慢煎，不然会的话外面肉馅焦化，里面的蘑菇还没有成熟。
文案编辑：见闻美食一看就会
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