减肥也能吃芋头南瓜煲，不信？看这里每次上饭馆都喜欢吃这道菜

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每次上饭馆都喜欢吃这道菜，今天自己来试试第一次煲，加点薏米、芡实来中和一下芋头的燥热。
By qiuqiu_
用料

南瓜 150克
芋头 250克
薏米 20克
芡实 10克
水 500ml
牛奶 200毫升
蒜 3片
姜 2片
盐少量
糖适量
油适量

做法步骤

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1、芋头、南瓜切小块，薏米、芡实泡水3个小时，切蒜、姜备用。

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2、薏米、芡实放锅开小火翻炒到薏米跳起来就可以了。

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3、炒过的薏米、芡实倒砂锅放水煮。

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4、放油、蒜、姜热锅

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5、倒芋头翻炒均匀

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6、薏米芡实煮开后，改中小火煮10分钟，放翻炒过的芋头，大火煮开。

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7、再把南瓜倒一起煮开，改中小火煮10分钟。

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8、最后倒牛奶下锅，加两三勺糖，半勺盐调味，准备出锅。

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9、出锅。
小贴士薏米芡实提前泡水3小时以上，放炒锅炒过，这样容易快递煮熟煮软。
南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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