在秋冬季节,各种蔬菜都被秘密保存。它们具有独特的食用风味,可以增加蔬菜的储存时间。储存蔬菜的传统方法是风干,有些可以直接干燥和食用。它们可以用于火锅烹饪,味道超好。总结了几种干蔬菜,它们都是大自然赋予的天然味道。
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豆角晒干后,可以保存一年。在冬天或春天,排骨炖豆角或豆角炖鸭不仅耐烹饪,而且关键是美味!
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干燥后看起来像这样
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南瓜不仅可以制成南瓜派和南瓜粥,还可以制成南瓜干食用。
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将南瓜去皮后,切成小块,然后放在阳光下,再放在阳光下;可以干燥到80%干燥为止,捏紧后会带来一点柔软。干燥两天后,水分已经晒的差不多了;
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然后放入锅中,开始蒸,在锅中加冷水加热12分钟。南瓜打完后,将南瓜条分开,不要粘在一起。完成后,继续将其暴露在阳光下。如果太阳很大,则可以在一天内晒干。
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咸甜交错的南瓜干,闻起来有淡淡的香味。它有偏远乡村的气味。味道甜美,口感松脆耐嚼,非常好吃。干南瓜不仅可以用作早餐粥的配菜,还可以用作日常磨牙的小吃。
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干地瓜是从小吃到大的。在家里自制的,没有任何添加剂更加放心。材料和方法也很简单,只要天气好,就可以不用烤箱。一口软糯Q弹,还有一点嚼劲,充满了幸福感!
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将切成片的地瓜放入蒸锅中,开始第一次蒸。第一次蒸制必须完全煮熟,并且可以用筷子一键蒸制。不要蒸得太厉害,否则它就不成型了。然后把它放起来,开始第一次太阳。如果天气好,1-2天就足够了。
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