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15.这个时候倒入提前调好的调料汁。
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16.大火煮沸后，看见汤汁变得越来越黏稠时。
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17.撒上葱花即可关火。
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烹饪小贴士：
1、海鲫鱼，属于海鲫科，俗名九九鱼、海鱮、福鲫、海刀子。体侧扁，椭圆形，体长一般160～230毫米。灰褐色或褐色。鳍较黑，口角下方有一小黑斑。口小，具圆锥状细牙，吃食文雅，像淡水中之鲫鱼，故名。
2、海鲫鱼为冷温性近海鱼类群。海鲫鱼和其他海水中洄游性鱼类不同，它属定居性，不洄游，一年四季中只在近海深、浅水中转移生活，一般不成群，以软体动物和水蚤一类的水生昆虫为食。
3、海鲫鱼为我国黄海地区近海中下层小型温水性鱼类，分布于北太平洋西部。中国见于黄海北部和渤海。海鲫鱼还有丰富的蛋白质和微量元素。
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