民以食为天，这句古话说的真是很贴切，一日三餐可是不能少的，怎样让家人吃好吃饱又省钱，当然是我每天都要考虑的事了，我们是生活在广州的普通家庭，一家三口收入平平，花钱自然要精打细算一些，自己在家里煮饭做菜其实还真是很省钱哦，我们平时在外面点上1盒快餐，也要15-20元，而且还不能点特别好的快餐，可是我自己在家里做了3道菜，成本还不到15元，连1盒快餐的钱都用不上，就做了3道下饭菜，有荤有素，好吃营养还下饭。
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今天我做的3道菜，都比较下饭，最贵的就是这道，香芹炒香干了，花了我将近9块钱，蒜蓉茼蒿这道菜是一道素菜，花了3块钱，酱萝卜用的大萝卜是我花1块钱买的，自从做了这道酱萝卜，老公就爱上这道菜了，每天吃饭都要吃这道菜，下饭开胃，还特别爽口，而且也好做，这3道菜中，香芹炒香干和蒜蓉茼蒿这2道菜是今天做的，酱萝卜是提前做好的，酱萝卜做一次可以吃1-2天，今天做的这2道菜都是快手菜，做这2道菜也就20分钟左右，一点也不比叫快餐慢哦。
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【香芹炒香干】这道菜需要的食材并不复杂，只需要香干、香芹、青红椒、猪肉、香葱、姜，再搭配上调味料就可以了，先将香干切成条，香芹去掉芹菜叶，清洗干净也切成段，青红椒也切成小块，猪肉切成肉片备用。
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油热后将葱段和姜片爆香，再放入肉片炒香，炒至肉片变色后，放入香干和香芹翻炒均匀后，放入调味料调味，炒至香芹9成熟的时候加入辣椒块，一起翻炒均匀，将辣椒块炒熟就可以出锅了，这道菜吃起来既有香干的香味，又有香芹的爽脆和辣椒的微辣，用来下饭非常好。
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【蒜蓉茼蒿】今天我买的是大叶茼蒿，我和老公都比较喜欢吃这种茼蒿，这种大叶茼蒿比起小叶茼蒿的香味要淡一些，对我来说更能接受这种淡淡的香味，这道菜比较简单，只要搭配一点蒜，和盐、鸡精调味就可以了，非常简单。
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冬天，天气不仅寒冷，也比较干燥，所以吃一点绿绿的蔬菜，对我们的身体也很好，茼蒿的营养也很丰富，用它做菜，可以让家人在品尝美食的同时，补充一些营养哦。
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【酱萝卜】萝卜在冬天可是一到家常菜，前一段时间做了一道酱萝卜，老公就爱上这道菜了，每次一吃完马上就让我做，这道菜做一次可以吃个1-2天，而且这道菜也好做，先将大萝卜切成片，再将萝卜片中加入盐拌匀，这个方法可以去除萝卜中多余的水分和辣气，这样拌出的酱萝卜才好吃。萝卜腌好后用凉白开水清洗一下，将腌萝卜大部分的盐清洗出去，这样吃着就不会咸了，再放入小米辣、蒜片、香菜段、白砂糖、醋、酱油，用筷子搅拌均匀，再让萝卜腌制2个小时左右，入一下味就可以了。
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3道简简单单的家常下饭菜，20分钟左右就能做好，一家三口吃得饱饱的，下班回家简单一做吃着好吃又便宜，像我这样每天又要上班，又要煮饭，如果是做一餐饭要几个小时肯定是接受不了的，像这种简简单单的饭菜做起来轻松，家人也爱吃。欢迎来到“秋秋食光”，秋秋会在这里和大家分享更多家常美食，和您一起品味“家”的味道。您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持，如果您喜欢秋秋的分享，请把它分享给您的朋友吧，喜欢的朋友请关注“秋秋”哦！
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