1.腌菜要冲洗干净,腊肠和腊肉切丁,姜切成姜末,切葱花
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2.热锅入油,加入姜末爆香
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3.加入腊肠丁和辣肉丁,炒出油
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4.加入腌菜,炒1分钟
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5.加入米饭,把结块的米饭炒至松散,颗粒分明
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6.加入盐和生抽调味,炒至颜色均匀
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7.加入葱花
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8.炒匀便可
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家乡的美食~~腊肉腌菜炒饭成品图
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烹饪技巧【 腌菜|家乡的美食~~腊肉腌菜炒饭】控制盐的用量,因为腌菜、腊肉本身就有味了
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