过节吃鱼,首选这3种鱼,现在没有办法人工养殖,吃着更放心
时间过得真快,一转眼就已经假期过半了,再有几天该上班的又该上班,上学的又该上学了。今年的中秋节正好赶上国庆节,家国同庆,所以今年的假期也是很长,单位放了八天假,一年当中能有八天的时间陪伴亲人是很难得的一件事。
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中国人每到逢年过节就是各种置办食物,就好像不要钱一样,大箱小箱往家里搬,我们家也是这样,正好赶上放开了好几天的假期,所以就各种买买买,多准备一些食材,来人待客好招待。
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现在人们的生活水平提高了,过中秋节也不单单是吃月饼,中秋家宴可是变得非常隆重的,话说无鸡不成宴,无鱼不成席,中国人的餐桌上不能少了鱼这种食物,不仅美味也是一种美好的象征。说到鱼,我就有很多话要说,因为我从小就住在海边,对鱼是非常的了解,小的时候家里还有渔船,还总跟爸爸出海打鱼。
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鱼一般分为淡水鱼和海水鱼两种,每个人的口味不同,有的人喜欢吃淡水鱼,有的人偏爱海水鱼,我觉得海水鱼是比较鲜美的,淡水鱼是非常香嫩的,感觉不同,所以萝卜白菜各有所爱了。我是比较爱吃海鱼的额,因为家住在海边的缘故,从小就吃海鱼,所以我们这边淡水鱼是很少的,但是每到过年过节的时候,妈妈都会做鲤鱼,因为鲤鱼的寓意很好。
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吃鱼就要吃新鲜的,野生的鱼和养殖的鱼是不一样的,我家过节吃鱼,首选这3种鱼,因为目前还没有办法养殖,所以就放心吃吧,源头是放心的,吃起来也就更安心了。
第一种:带鱼
带鱼也叫刀鱼,因为长长的形状很像一把刀因此得名,它是一种生活在深海中的鱼类,这种鱼一旦离开深海很难生存,因为大家都知道深海中的水压是很大的,深海鱼是没办法人工养殖的,所以这种鱼大家就放心食用吧,不管是油炸还是红烧,味道鲜极了!
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第二种:鲅鱼
鲅鱼是常见的一种海水鱼,一般生活在沿海城市的人都见过这种鱼,价位也是非常便宜,在我们家这边最出名的就是用鲅鱼包饺子,那个味道别提有多鲜美了,如果大家到饺子馆吃饺子,有卖鲅鱼饺子就一定要尝一尝,保证你会吃过就难忘。鲅鱼繁衍很快,但是如果人工养殖的话成活率就会很低,所以市面上卖的鲅鱼都是海里捕捞的,大家可以放心吃了。
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第三种:黄花鱼
黄花鱼也是一种常见的海鱼,肉质非常的细嫩,受到了很多人的喜爱,黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼,大黄花鱼适合烧或者是清蒸,小黄花鱼适合油炸,现在大黄花鱼有养殖的,但是小黄花鱼没有,因为成本比较大。
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这三种鱼都是海里捕捞的鱼,没有养殖,大家可以放点心吃了,喜欢就分享吧!
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