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简单又美味，简直是懒人福音啊，豆角焖面最简单的做法，包教包会，15分钟就搞定，味道赞不绝口，喜欢的朋友快来试试吧！
用料：
五花肉60克、切面400克、油豆角200克、葱0.3根、蒜3瓣、姜1片、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、白胡椒粉0.5勺、豆瓣酱（可选）1勺、食用油+食盐适量
原料如上

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做法：
葱姜蒜切末，豆角切成2cm长的段，酱汁备好（生抽、老抽、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、食盐、白糖）
【 包教包会|豆角焖面最简单的做法，包教包会，15分钟就搞定，味道赞不绝口】

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热锅冷油，下五花肉，炒至肉色发白

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加入豆角，三分之二的葱姜蒜末

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炒至豆角变成翠绿色，倒入酱汁，稍加翻炒，加入400克左右的冷水。

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把面条抖散，均匀铺在表面，盖盖，大火5分钟后转中火5分钟。从下面到关火，共10分钟

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关火后倒入剩下的葱姜蒜末，拌匀。盖盖等一分钟后盛出。

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由于是通过蒸和炖的力量把面制熟，所以面条口感独特，是其他煮、炒、蒸等方式不能达到的。汤汁和油脂消失不见，全部藏身于食材里，成就了面条筋软，豆角多汁，总之一个字，香！

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小贴士
500克湿面，差不多两人份，面选择较细的，好熟又入味。如果加水把握不准，可以往多了放一点，焖久一点，把水收干即可。每个锅火力不一样，焖的过程中可以尝一下，如果熟了就OK。
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