比肉还香的干煸豆角好吃下饭的小秘诀，快快学起来 By平安顺遂六六666用料豆角1斤猪肉1小

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By 平安顺遂六六666
用料

豆角 1斤
猪肉 1小块
葱姜蒜适量
干红辣椒 2个
八角 2个
盐 2匙
生抽、十三香适量
蚝油、酱油各1勺

做法步骤

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1、豆角清洗干净，切成3-4小段(方便入味）。撒点盐先腌一会。

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2、准备葱姜蒜、八角、干红辣椒。

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3、猪肉切片，放的猪肉比较少。因为干煸豆角比肉肉还好吃。

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4、起锅烧油(比平时炒菜多些油），油温6层热放入豆角炸一下，炸至豆角起泡，不要炸太久，过干口感差。

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5、炸好豆角盛出，锅里留油。

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6、先放入葱姜蒜、八角、干红辣椒爆香，再放入猪肉炒至断生变色。

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7、倒入炸好的豆角继续大火翻炒至冒出这样的热气。

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8、放入盐、十三香、蚝油、少许酱油，继续翻炒均匀，转中火不停翻炒。

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9、3-5分钟左右即可，因为豆角炸的时候已有8分熟了，猪肉切片放入锅里也很快熟了。

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10、赞成！
豆角的营养功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
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