文/Dimo它是地下“苹果之王”，也是减肥菜，3块钱做一盘，备受家人喜欢！说到减肥，大家一定都会想到节食，但是节食并不一定能够减肥，反而会减慢身体的新陈代谢，在减肥的过程当中，我们也需要控制食欲，在满足减肥需要的同时，还能保证营养均衡。今天就为大家介绍一道美食，这道美食在大家减肥期间，可以时不时地吃一吃。不仅能够满足自己对美食的需要，还能够尝到绝对的美味，这道菜就是香菜爆炒土豆。

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首先，我们要准备新鲜的土豆，将土豆切成小丁，不要切得特别大，以免影响口感，切成小丁之后可以在水里面泡上一小会儿。趁着泡土豆的时间，我们要把香菜用手掰成段，然后也把它放到水里面，沥干一下水分，然后放在旁边备用，起锅烧水，水温升高，把土豆放在笆篱上面，焯一下水，等到土豆稍微软一点儿的时候，就可以捞出来沥干水分了，这样是让土豆的口感更佳的。绵软，然后将水倒掉。

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然后起锅烧油，把刚才焯过水的土豆块儿放到里面炸制一下，炸至外皮儿金黄干燥之后，就可以把香菜放进去进行翻炒，然后我们要在里面加入适量的孜然粉和辣椒粉，烧烤料来一点也是可以的，放上一点点的盐就够了，或者再加上一点儿甜面酱，迅速的翻炒一下，就可以出锅了这道菜不仅有烧烤的香味儿，而且还有香菜的清香，吃起来是非常好吃的。

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这道菜虽然土豆过油了，但是土豆正常的纤维和水分被锁在了里面，多吃也不会胖的，而且这个是需要时不时去吃，而不是经常去吃。在做的时候，翻炒的时间短一些，这样能够保证土豆的口感，搭配这道菜吃的话，我们可以准备一点儿全麦面包，这样减肥的效果也会更好！这里要注意，香菜本身味道比较重，所以大家不要放特别多的香菜，只要借一点儿味道就可以了。

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谁说素菜不能做的好吃呢？其实这样做不仅能够减肥，而且还能满足自己的口感需要，大家可以在家里面试一试做一做这道菜。土豆助消化，香菜能够安神补脑，两个搭配起来也是非常好吃的。【 香菜|它是地下“苹果之王”，也是减肥菜，3块钱做一盘，备受家人喜欢】

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你还知道哪些在减肥期间能够吃的美食吗？请你留言在下方吧。大家一起找到最健康有效的减肥方法，收获一个健康的身体吧！

• 红烧羊肉，鲜香不膻，滋补御寒
• 它是我家最爱的早餐，不煎不油炸，柔软有弹性，空口就能吃6个！
• 它是天然“血管清洁工”，简单炒一炒，洁净血管，不懂太可惜
• 它是“碱性食物”，胃不好的人要多吃，只要5元一斤，养胃更护胃
• 它是天然的“护眼菜”，隔三差五吃，视力好了，孩子双眼明亮了
• 天冷了，苹果和它是绝配，等于“止咳方”，简单煮一煮，冬天不生病
• 豆腐和它是绝配，上锅炖一炖，暖胃养胃，补钙质，孩子长个头！
• 它是“皮肤维他命”，能美白祛斑，却常被随口吐掉
• 木耳和它是绝配，成本不到5块钱，吃一次相当于给肠道做个大扫除
• 花生和它是绝配，等于天然“补血库”，气血双补，身体暖和和！