#安佳食力召集，力挺新一年#酥到掉渣~蛋黄酥酥曲奇( 二 ) 安佳食力相助

18、将曲奇原料挤成花型，话说我挤得挺难看，网上有视频教程应该提前看一下， X﹏X 。另外可以直接购买曲奇烤盘，我今天暂时用锡纸替代一下。
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19、烤箱空箱190℃预热，然后放入装有曲奇的烤盘，上下火180℃ ，烤制30分钟左右。记住，要时不时关注曲奇的状态，别烤糊了。用一句前辈总结的名言“每台烤箱的脾气不一样” 。
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20、时刻观察，偷窥它们。。。。香味儿出来了。。。
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21、静待时间到，烤箱停机后，开箱！喷鼻的黄油曲奇香味儿，散满房间。。。。此时千万注意，高温！烫！！！放在冷却架上冷却一下下，就可以品尝了！
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22、美味，竟如此简单！安佳食力推荐！！！
小贴士1.取一只1号裱花袋，剪去尖角部分，挤出多余空气，然后再用2号裱花袋剪去尖角，放入裱花嘴。然后将1号有原料的裱花袋，放入2号裱花袋，这样的好处是可以随意在制作曲奇过程中更换裱花嘴。2.黄油需要软化，可以用温水法和微波炉法。3.手工分离蛋清蛋黄有难度，请选用分蛋器。4.搅拌，还是推荐使用刮刀。5.低粉过筛，很重要。6.首选糖粉，易于融合，没有的话建议细砂糖，充分搅拌均匀。7.调整低粉量可以调整原料软硬度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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