8.再把所有调味料放入锅中 ， 在次开锅盖上盖小火炖一半小时即可熟透
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9.熟后成入碗中享用羊杂汤了 ， 喜欢可以加少许辣椒油或香菜食用
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爆炒羊杂
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by 提拉米苏2358配料:羊杂500g、红干辣椒皮3段、香菜3棵、洋葱半层、油适量、料酒适量、醋适量、生抽一勺、老抽一勺、五香粉适量、盐适量 烹饪步骤:1.将羊肚、羊肺、羊肠、羊心煮熟切丝备用 。
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2.将洋葱切丝 ， 香菜切段 ， 红辣椒皮泡软切段备用 。
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3.油烧热 ， 放入洋葱丝、红辣椒段爆香 。
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4.加入羊杂大火翻炒 。
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5.翻炒一分钟后 ， 依次加入料酒、醋、五香粉、盐、生抽、老抽继续大火翻炒 。
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6.大火翻炒至羊杂煸干 。
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7.加入香菜提鲜 。
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8.翻炒均匀 。
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9.美味的爆炒羊杂出锅喽！
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10.味道鲜美……
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菜谱小贴士:
1、料酒可以多放 ， 醋一定少放 。
2、一定大火 ， 快速翻炒 ， 否则会粘锅 。
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