菜市场碰上这肉我从不放过，25元一斤肉香还细腻，解馋了寒冬来临

寒冬来临，气温越来越低，路过寒冷的巷道，来一碗热乎乎的羊杂汤岂止是一种幸福。羊杂汤材料丰富，营养也相对高，鲜美羊肉加上熬制的浓汤，真是最爱的小吃了。
【菜市场碰上这肉我从不放过，25元一斤肉香还细腻，解馋了】今天哈妹教你在家里也能鼓捣出不逊于老店羊杂汤的味道。真的特别香，冬日滋补身体，抗寒就靠它了，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！喜欢记得收藏哦！
红烧羊肉
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by 橘子香味配料:羊肉500克、油适量、葱姜适量、八角，香叶少许、生抽2勺、老抽1茶匙、冰糖两块、盐适量烹饪步骤:1.准备羊肉
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2.羊肉切块
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3.切葱段，姜片，八角，香叶，冰糖
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4.羊肉放凉水中，大火烧开，把肉捞出来备用
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5.油热，加入羊肉炒匀，加入葱姜，八角，香叶，冰糖，炒匀，加入生抽，老抽
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6.加适量水，大火烧开
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7.加入盐，转小火炖40分钟
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8.大火收汁即可
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9.开吃！
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清炖羊杂汤
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by 云儿配料:新鲜羊肚1个、羊心1个、羊肺1个、羊肝1个、葱段半根、姜片半块、蒜片5辨、桂皮1块、豆蔻10克、草果1个、丁香5粒、花椒10克、大料15克、料酒50毫升、盐适量、小辣椒5个烹饪步骤:1.新鲜羊杂洗净备用
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2.然后分次焯水捞出，趁热去掉肚子黑色薄皮，凉后备用
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3.在准备所有调味料
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4.凉后切碎块在次焯水捞出备用
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5.焯过水放入另一个砂锅中，砂锅中的水提前烧开
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6.然后放入料酒
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7.在放入盐
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