在博山吃早餐，半月都可以不重样，福门桥的素火烧、聚乐村的灌汤包、三路市场的葱油饼，还有忘了是哪里的水煎包，很多人会为了它们提早出门，绕远路，想约就约，口福为先。

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有一个早点铺很值得不惮路途——新村粮店早餐，它颇有规模，可谓博山早餐的集结号，几乎囊括了市面上所有的种类，蒸的、烤的、炸的，甚至还有以往过节时家里才做的炸面叶、年糕等吃食。它的馄饨还是老博山的做法，洁白晶莹的面皮紧裹着肉馅，个大，料足，猪骨和鸡架熬的清汤作底，鸡丝、鸡蛋饼丝匀撒汤头，大清早来上一碗，再加个金黄的小油酥火烧，中午饭不吃也罢！
【 猪头肉|央视：煎饼卷猪头肉，是近些年新兴的一种吃法……】这个早餐店更独特的是，沿袭了过去的取餐方式，想吃什么先买个相应价码的小纸牌，凭它去柜台取餐，售卖食物的人不接触钱币，既卫生又省时间。
其实粮食局或粮店之类的亦不复存在了，但还叫着这样的名，总是透着坚持传统的劲儿，其经营也对得起市民们的信任。常见食客相互招呼：“你也来这儿吃啊！”“是啊，再给家里的带点儿，回见!”
是的，回见，这还真是个容易让人“回见”的地方。
这就是博山的早餐。小小的山城，没有太多流动人口，没有太多外来饮食，一直固守着老辈子的口味，就地取材，粗菜细作，让市井生活有滋有味。这样的早餐，家常平实，怡情养身，让人离家千里念念不忘。恰好周末老家有事，早点回去吃早餐罢，去哪家呢？
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