芦笋是一种天然蔬菜，因为芦笋里面含维他命，还含大量的硒元素，都是对人体有益的。芦笋具有刺激肾脏活动的功能，绿芦笋含有叶绿素，也具有造血功能，今天为大家介绍的营养菜是：芦笋炒虾仁，鲜嫩入味，营养更加均匀。一起来看看它的做法吧！

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促进宝宝生长宝宝出现消化功能下降，或者变得挑食，不想吃东西的情况，可以试着吃些芦笋，这样可以促进宝宝肠胃的消化功能，改善宝宝的食欲，促进宝宝健康成长。

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提高免疫力芦笋是世界十大名菜之一，又名龙须菜、石刁柏。在国际上有“蔬菜之王”的称号，芦笋富含多种蛋白质、氨基酸、和维生素，含量高于其他蔬菜。芦笋中的微量元素硒、的天冬酰胺、锰、钼、铬等，有调节机体代谢的功效，提高免疫力，预防疾病均有疗效。

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清热排毒芦笋是一种性质寒凉的食材，它能清热排毒，也能促进人体内多余水分的排出，对人类的多种上火症状的都有很好的缓解功效，同时也能减少人类高血压和身体水肿以及小便不利等多种不良症状的发生。

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芦笋炒虾仁的做法;材料：新鲜芦笋，虾仁，姜片，葱段，红辣椒，盐，胡椒粉，白糖。做法：1.虾仁洗净控干水分放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉抓拌均匀，芦笋去皮切滚刀块放在盆中。

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2.葱切成马蹄片，姜切片，红椒切片，锅中烧水，水开加盐，油，芦笋放进去焯水断生捞出控水，放入虾仁，焯水，虾仁微红捞出过凉，锅中倒油烧热，放葱姜，红椒，芦笋，虾仁翻炒均匀，加盐，胡椒粉，白糖翻炒入味，淋入水淀粉勾芡，淋入明油，快速翻炒出锅。

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