水利工程|老字号私藏大公开——开上领界S，高达带你打卡都江堰必尝的灵魂小吃( 五 ) 小吃|灵魂|高达|打卡|老字号|中薪

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他家选菜比较有意思，每样食材拿一个代表一份，吃几份拿几个。千万别以为是按量抓取哦，否则端上来的分量会让你傻眼~~~

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他家推荐几款特色食材。首先是春卷，这个必点。油炸后的春卷外酥里软，配合佐料，非常好吃。

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然后是土豆片。本来我只喜欢吃脆土豆片，但唯独他家的土豆片，即使软软的我也喜欢吃。经过油炸后的土豆片，你以为是脆的，但其实确实软软的，口感很有意思。

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接着是凉粉。这种凉粉是块状的米凉粉。油炸之后外面酥脆，里面超级柔软，不说了，口水已经在滴了。吃这道美食要小心不要被烫着哦。

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最后是广味香肠。感觉就是那种抽真空的广味香肠。油炸之后口感依然是油炸前的广味香肠的口感，配合佐料，又甜又咸又辣，可以说味道非常丰富。

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当然，他家其他菜也很好吃，但上面4款是必点清单哦。另外，他家的味道好，离不开秘制佐料。佐料的配方老板一直不肯说，但味道是真的非常“小时候”的感觉。

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如果你嫌不够辣，建议再配上干碟，简直好吃的不要不要的。

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最后，吃他家的油炸食品，必须配上玻瓶碳酸，这搭配，绝了~~~

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7、尤兔头地址：成都市都江堰市江安路143号
特色：五香味兔头，麻辣味兔头
价格：人均40元±
作为成都人最喜欢的美食之一的兔头，很多人第一反应会是双流的美食。但其实在都江堰也隐藏了老字号的兔头美食哦。这家尤兔头，也是从我学生时代就有的店铺。以前公司的同事，但凡到都江堰，一定会带几个兔头回来。

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兔头这种美食，喜欢的人爱得不得了，但不喜欢的看着会觉得格外恐怖。虽然我谈不上喜欢吃兔头，但其外面裹上的酱料，味道真的“不摆了”。虽然有五香味，但个人强烈建议买麻辣味，一方面味道更爽口，另一方面更重的味道也能掩盖一部分腥味。

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以上就是本次都江堰小吃之旅的全部内容，还有很多美食因为肚子容量的原因无法继续品尝，比如玉带面、熊家婆冰粉等等。这些就留给大家渠去都江堰以后再一一品尝吧。
虽然成都的美食非常的多，很多朋友也是慕名而来。但在我这个“本地人”看来，真正的美食都是大隐于市的，可能藏于小巷，也可能门面破败甚至环境糟糕。但当你吃上一口的时候，这些美味会让你忘掉什么环境、位置这样的外界因素。
所以，上面的美食你心动了吗？笔记做好，找个时间约上朋友，体验嘴巴不停的美食之旅吧~~