色香味|双节将至，教你7道家宴菜，色香味俱全，亲朋好友聚餐特有面( 二 ) 聚餐|里脊肉|丸子|花生米|色香味俱全|

色香味|双节将至，教你7道家宴菜，色香味俱全，亲朋好友聚餐特有面】

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做法：1.将大闸蟹清洗干净。再把生姜给切片，待会蒸大闸蟹的时候好用得上。2.锅里倒入半锅水，然后开火烧至锅中水蒸汽滚滚冒出，再把大闸蟹肚皮朝上放在蒸盘上（可以减少蟹黄的流出），最后在大闸蟹的肚皮上各放上一片生姜隔水蒸。3.蒸的过程中最好盖上锅盖，这样会让螃蟹受热更均匀，更容易蒸熟，大概大火蒸上个10分钟就可以了。4.用姜沫加上醋调蘸料即可。第六道：【香菇酿肉】香菇酿肉这道菜好吃又好看。

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做法：1.香菇去掉根蒂清洗干净，沥干水分备用。2.准备猪肉末和一小块嫩豆腐，猪肉末加豆腐和适量的料酒，盐，蚝油，葱花顺一个方向搅拌均匀。3.把调好的肉馅填到香菇里面。把水烧开，然后下锅蒸15分钟。4.蒸的过程中多余的汤水倒入锅中再放少量的开水，然后放入适量的李锦记蒸鱼豉油，鸡精，香油和水淀粉勾芡成汁。5.再把做好的汁水淋在香菇上面，然后放上几颗枸杞点缀一下，美味即可上桌了。第七道：【油泼蒜香芦笋】油泼蒜香芦笋，这道菜好看好吃，特别适合做家宴菜。

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做法：1.芦笋切掉老根，洗净。2.锅中放入水，倒入油，再放点盐煮开，然后加入芦笋焯水至断生。捞出沥干码入盘中。3.放上切好的蒜末和辣椒末。4.碗中放入蚝油，放入生抽和白糖搅拌均匀淋在芦笋上5.锅中烧油，油8成热后迅速浇在蒜末和辣椒段上即可。今天就分享到这里，有你喜欢吃的菜吗？喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和做法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。